ДАННАЯ МОДЕЛЬ ПЕЧИ СНЯТА С ПРОИЗВОДСТВА! 

ВЫБИРАЙТЕ АКТУАЛЬНЫЕ МОДЕЛИ КОНВЕКТОМАТОВ ЗДЕСЬ (жми на ссылку) 

• Количество уровней, шт: 4. 
• Вместимость: 4 противня 600х400 мм. 
• Расстояние между направляющими, мм: 75. 
• Мощность, кВт: 6,5. 
• Напряжение, В: 230/400. 
• Рабочая температура, °С: 30-260. 
• Пароувлажнение: есть, подключение к водопроводу. 
• Панель управления: сенсорная. 
• Размеры (ДхШхВ), мм: 800х770х509. 
• Вес, кг: 49. 
• Производитель: UNOX (Италия). 

В комплект поставки противни не входят

Конвекционная печь UNOX XFT 195 Rossella 

Конвекционные печи серии Line Miss ^TM от  UNOX  позволяют готовить с применением пара. Тип парообразования в конвекционной печи XFT 195 Rossella DYNAMIC инжекторный, т.е. вода в небольшом количестве подается на вентилятор и разбрызгивается на ТЭН – ы. Так в камере печи может образовываться пар в температурном диапазоне от 90 до 260 °С.  Печи серии Line Miss^TM нашли  широкое применение в мини - пекарнях, кафе, кондитерских отделах небольших супермаркетов, закусочных, кофейнях  для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, доведения до готовности  полуфабрикатов и приготовления большинства гастрономических духовых  блюд.

Конвекционная печь XFT 195 Rossella DYNAMIC может работать в двух режимах:

1.     Выпечка с использованием только конвекции при температуре  от 30 до 260 °С.

2.     Комбинированная выпечка конвекция с паром при температуре от 90 до 260°С.

Панель управления в конвекционных печах XFT 195 электронная (сенсорная).  Можно задать до 99 программ приготовления, каждую из которых можно разделить на  3 этапа для достижения идеального результата. На каждом этапе можно задать свою температуру, время приготовления  и влажность в камере. Есть быстрый доступ к 6 – ти любимым программам. На дисплее отбражается время до конца приготовления, температура заданная и реальная.  В конвекционных печах серии  DYNAMIC через панель можно управлять расстоечной камерой.

Технология STEAM.Plus способствует образованию пара в камере печи на первых минутах выпечки в температурном диапазоне  90 - 260°С, что играет ключевую роль для образования золотистой корочки и необходимой внутренней структуры продукта.

Благодаря технологии  Protek.SAFE от UNOX внешнее стекло двери  не нагревается  выше 60 ^°С. В конструкции двери предусмотрен промежуток между внутренним и внешним стеклом , в котором происходит естественная циркуляция горячего воздуха и его  охлаждение.

Фирменная система  DRY.Maxi  отлично работает при выпекании изделий из теста. Благодаря удалению лишней влаги из камеры, можно получить идеально зажаренную корочку и однородную структуру.

Технология AIR.Maxi™ способствует равномерному распределению температуры на всех уровнях внутри рабочей камеры благодаря вентиляторам с реверсивным вращением. Это гарантирует равномерное приготовление даже при полной загрузке конвекционной печи XFT 195.

Внутренняя камера и наружные стенки корпуса изготовлены из нержавеющей стали.  Внутри конвекционной печи установлены съемные направляющие для противней с шагом  в 75 мм. В камере установлена галогеновая лампа подсветки - можно контролировать процесс приготовления блюд через закрытую стеклянную дверь.

Компания  UNOX гарантирует плотное прилегание и легкое открытие-закрытие дверей своих конвекционных печей на протяжении всего срока эксплуатации. Специальная усиленная конструкция фирменных петель UNOX прошла испытание на 100 000 открываний.

Конвекционная печь для выпечки XFT 195 UNOX (Италия) имеет предельно простую и крепкую конструкцию, что в совокупности с качественной сборкой от ведущего европейского производителя гарантирует долгую и бесперебойную работу изделия. В нашем интернет - магазине вы всегда сможете купить конвекционную печь UNOX по самой приемлемой цене. Мы делаем доставку по всей территории Украины.  Официальная гарантия – 12 месяцев.

Смотрите видео

Конвекционная печь Unox XFT 195 выпечка круасанов