(097) 699-66-33 (093) 699-66-33 (050) 99-66-333 VIBER TELEGRAM
Просчитать проект

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Узнать цену

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Аппараты SOUS VIDE

Заказать обратный звонок




Обязательно к заполнению
Вид: Список / Сетка
На странице:
Сортировка:
Водяная печь SOUS VIDE SIRMAN Softcooker S GN 1/1 R
В наличии
Объем, л: 17.  Температура, ˚С: от 24˚ до 99˚.  Размер (ДхШхВ), мм: 400x370x300 Крышка - плексиглас.  Корпус - нержавеющая сталь.  Электронный термостат: есть.  Таймер: есть.  Сливной кран: есть. Мощность, кВт: 1,15.  Напрряжение, В: 220В. Вес, кг: 5,5. Производитель: Sirman (Италия) Аппарат Sous Vide Sirman Softcooker S GN 1/1 R Sous vide - водяная печь для приготовления пищи в вакуумной упаковке при низких температурах. Очень точный термостат, регулирующий температуру от 24°C до 95°C с точностью до 0,2°C. Корпус выполнен из специальной нержавеющей стали IP X3. В наборе крышка из специального термостойкого плексигласа. Исключительно подход..
16 960 грн
18 816 грн
Водяная печь SOUS VIDE SIRMAN Softcooker SR GN 1/1 Wi-Food
В наличии
Объем, л: 25.  Температура, ˚С: от 24˚ до 99˚.  Размер (ДхШхВ), мм: 565x350x300. Крышка - нержавеющая сталь.  Корпус - нержавеющая сталь.  Электронный термостат: есть.  Таймер: есть.  Сливной кран: есть. Мощность, кВт: 2,0.  Напрряжение, В: 220В. Вес нетто, кг: 15,5. Размеры упаковки (ДхШхВ), мм: 470x700x410. Вес брутто, кг: 19. Производитель: Sirman (Италия) Аппарат Sous Vide Sirman Softcooker SR GN 1/1 Wi-Food Sous vide - водяная печь для приготовления пищи в вакуумной упаковке при низких температурах. Очень точный термостат, регулирующий температуру от 24°C до 95°C с точностью до 0,2°C. Корпус, ванна и крышка выполнены из нержавеющей ..
25 472 грн
28 256 грн
Гладкие пакеты для вакуумной упаковки и sous-vide HENDI 971383, 30х40
В наличии
Пакеты гладкие для приготовления.  Можно использовать при температуре от -20°С до +110°С Размер, мм: 300х400.  Толщина пленки, микрон: 75.  Количество в упаковке, шт: 100.  Артикул: 971383.  Производитель: HENDI (Нидерланды).  Пакеты для вакуумной упаковки и sous-vide HENDI 971383 Пакеты HENDI 971383 – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяются с вакуумными упаковочными машинами. Пригодны для приготовления блюд методом Sous Vide Вакуум пакеты - выполнены из плёнки PA/PP толщиной 75 микрон. Пакет состоит из двух слоев: Внутренний слой 60 μm из полиэтилена, пригоден для контакта с пищевыми про..
1 091 грн
Термопроцессор Sirman Softcooker XP для SOUS VIDE
В наличии
Объем, л: 50.  Температура, ˚С: от 20˚ до 100˚.  Размер (ДхШхВ), мм: 130x260x380. Корпус - нержавеющая сталь. Мощность, кВт: 2,0.  Напрряжение, В: 220В. Вес нетто, кг: 4,5. Размер в упаковке (ДхШхВ), мм: 330x455x240. Вес брутто, кг: 5,5. Производитель: Sirman (Италия) Термопроцессор Softcooker XP для SOUS VIDE Sirman Термопроцессор Softcooker XP, купить который вы можете на этой странице, предназначен для приготовления продуктов по технологии «сувид» (SOUS VIDE). Производителем данного устройства выступает итальянская компания Sriman – проверенный лидер отрасли по разработке и изготовлению профессионального оборудования для ресторанов, кафе, баров, гостиниц. Присутствует неизменное европейское к..
20 736 грн
23 040 грн
Аппарат sous vide HURAKAN HKN-SV40
В наличии
Размер – 140x120x340 мм. Универсальное крепление. Цифровая панель управления и жк-дисплей. Температура + 25~99 °С. Объём воды - 40 л. Мощность - 1,5 кВт. Напряжение - 220В. Вес – 4,1 кг. Производитель: HURAKAN (Китай) Аппарат sous vide HURAKAN HKN-SV40 Компания "Авелон" поможет в любом городе купить аппарат sous vide HURAKAN HKN-SV40: Киев, Харьков, Одесса, Днепр, Львов, Запорожье, Кривой Рог, доставка по всей Украине. Оплата наложенным платежом. Официальная гарантия. Оформление кредита прямо на сайте. Безнал для юрлиц. ..
11 036 грн
12 962 грн
Водяная печь SOUS VIDE FROSTY SV250
В наличии
Для емкости до, л: до 28.  Температура, ˚С: от +5˚ до +99˚.  Размер (ДхШхВ), мм: 568х427x277. Корпус:  пластик + нержавеющая сталь.  Мощность, кВт: 2,0.  Напрряжение, В: 220В.  Производитель: FROSTY (Италия). Водяная печь SOUS VIDE FROSTY SV250 Водяная печь SOUS VIDE FROSTY SV250 готовит вакуумированные продукты при низкой температуре. Такая технология позволяет уменьшить потерю в весе при тепловой обработке, при этом повышая срок хранения.   Цифровой дисплей. Настройка времени до 99 часов.  Оптимальный рабочий объем - до 28 литров.  Защита от "сухого хода".  Температура +5°/+99°C (допуск ±0,1°). ​Сроки годности продуктов при приготовлении их..
16 350 грн
18 149 грн
Водяная печь SOUS VIDE HENDI 225264 GN 2/3
В наличии
Объем, л: 13.  Температура, ˚С: от 45˚ до 95˚ шаг 0,1.  Размер (ДхШхВ), мм: 363x335x290 Крышка - нержавеющая сталь.  Корпус - хромовая сталь.  Электронный термостат: есть.  Таймер: есть.  Мощность, кВт: 0,4.  Напрряжение, В: 220В.  Производитель: HENDI (Нидерланды).  АППАРАТ SOUS VIDE HENDI 225264 GN 2/3 Sous vide - водяная печь для приготовления пищи в вакуумной упаковке при низких температурах. Электронная панель управления. Очень точный термостат, регулирующий температуру от 45°C до 95°C с точностью до 0,1°C. Корпус выполнен из хромовой стали. В наборе сепаратор с 4 перегородками и крышка из нержавеющей стали. И..
11 769 грн
13 852 грн
Водяная печь SOUS VIDE HENDI 225448
В наличии
Объем, л: 20.  Температура, ˚С: от 45˚ до 95˚ шаг 0,1.  Размер (ДхШхВ), мм: 330x600x300 Крышка - нержавеющая сталь.  Корпус - нержавеющая сталь.  Электронный термостат: есть.  Таймер: есть.  Сливной кран: есть.  Мощность, кВт: 1,5.  Напрряжение, В: 220В.  Производитель: HENDI (Нидерланды).  АППАРАТ SOUS VIDE HENDI 225448  Sous vide - водяная печь для приготовления пищи в вакуумной упаковке при низких температурах. Электронная панель управления. Безопасный сливной кран.  Очень точный термостат, регулирующий температуру от 45°C до 95°C с точностью до 0,1°C. Корпус выполнен из хромовой стали. В на..
15 681 грн
18 499 грн
Водяная печь SOUS VIDE SIRMAN Softcooker S GN 1/1
В наличии
Объем, л: 22.  Температура, ˚С: от 24˚ до 99˚.  Размер (ДхШхВ), мм: 600x500x420 Крышка - плексиглас.  Корпус - нержавеющая сталь.  Электронный термостат: есть.  Таймер: есть.  Мощность, кВт: 1,7.  Напрряжение, В: 220В. Вес, кг: 16. Производитель: Sirman (Италия) Аппарат Sous Vide Sirman Softcooker S GN 1/1 Sous vide - водяная печь для приготовления пищи в вакуумной упаковке при низких температурах. Очень точный термостат, регулирующий температуру от 24°C до 95°C с точностью до 0,2°C. Корпус выполнен из специальной нержавеющей стали IP X3. В наборе крышка из специального термостойкого плексигласа. Исключительно подходит для приготовления вне часов ..
15 264 грн
16 928 грн
Водяная печь SOUS VIDE SIRMAN Softcooker S GN 2/3
В наличии
Объем, л: 16,5.  Температура, ˚С: от 24˚ до 99˚.  Размер (ДхШхВ), мм: 390x360x300 Крышка - плексиглас.  Корпус - нержавеющая сталь.  Электронный термостат: есть.  Таймер: есть.  Мощность, кВт: 1,5.  Напрряжение, В: 220В. Вес, кг: 5. Производитель: Sirman (Италия) Аппарат Sous Vide Sirman Softcooker S GN 2/3 Sous vide - водяная печь для приготовления пищи в вакуумной упаковке при низких температурах. Очень точный термостат, регулирующий температуру от 24°C до 95°C с точностью до 0,2°C. Корпус выполнен из специальной нержавеющей стали IP X3. В наборе крышка из специального термостойкого плексигласа. Исключительно подходит для приготовления вне часов..
13 920 грн
15 104 грн
Высокоточный тепловой циркуляционный насос iVide Junior Plus HENDI 222638
В наличии
Высокоточный температурный циркулятор с регулятором температуры 4-дюймовый сенсорный экран с высоким разрешением Благодаря зажиму подходит для каждой круглой или плоской посуды с минимальной глубиной 16,5 см Наилучшие показатели достигаются в посуде вместимостью до 45 литров Рабочая температура от 5˚C до 99 ˚C, точность 0,07˚C Время может быть установлено от 1 минуты до максимум 99 часов Используя приложение, вы можете управлять несколькими устройствами Гарантирует стабильность температуры Защита от низкого уровня воды, устройство отключает sous vide, если случайно включен без воды Циркуляционный насос устраняет места с низкой и высокой температурой Датчик температуры защищает от перегрузки и перегрева Защита IPX7, уст..
17 800 грн
19 774 грн
Зонд Sous Vide Ø1 мм HENDI 229460
В наличии
Зонд Ø1 мм для приготовления в режиме Sous Vide Производитель: HENDI (Нидерланды) Зонд Sous Vide Ø1 мм HENDI 229460 Компания "Авелон" поможет в любом городе купить насадку для нарезки макаронных изделий BIGOLI HENDI 229347: Киев, Харьков, Одесса, Днепр, Львов, Запорожье, Кривой Рог, доставка по всей Украине. Оплата наложенным платежом. Официальная гарантия. Оформление кредита прямо на сайте. Безнал для юрлиц. ..
9 258 грн
Изолированный контейнер GN 1/1 и 2/1 для термостатов SmartVide HENDI 1180065
В наличии
Размеры (мм): 660x600x (В) 288 Емкость (л): 56 Корпус из нержавеющей стали. Энергосбережение за счет теплоизоляции емкости Имеется сливной кран Глубина емкости - 150 мм Крышка емкости заказывается отдельно Производитель: HENDI (Нидерланды) Изолированный контейнер GN 1/1 и 2/1 для термостатов SmartVide HENDI 1180065 Компания "Авелон" поможет в любом городе купить контейнер GN 1/1 и 2/1 для термостатов SmartVide HENDI 1180065: Киев, Харьков, Одесса, Днепр, Львов, Запорожье, Кривой Рог, доставка по всей Украине. Оплата наложенным платежом. Официальная гарантия. Оформление кредита прямо на сайте. Безнал для юрлиц. ..
21 875 грн
24 305 грн
Пакеты гофрированные для вакуумной упаковки  и приготовления HENDI 971451, 28х600 см. 2 рулона.
В наличии
Пакеты гофрированные.  Размер, мм: 280х6000.  Толщина пленки, микрон: 105.  Артикул: 971451.  Производитель: HENDI (Нидерланды).  ​Пакеты гофрированные HENDI 971451 для вакуум упаковки Пакеты в рулоне HENDI 971451 – предназначены для вакуумной упаковки и приготовления пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяются с бескамерными вакуум-упаковочными машинами. Вакуум пакеты - выполнены из плёнки PA/PE толщиной 105 микрон. Пакет состоит из двух слоев:  Внутренний слой из полиэтилена, пригоден для контакта с пищевыми продуктами. Внешний слой из полиамида (нейлон) увеличивает прочность и гарантирует герметичность. Материалы выполняют..
543 грн
Пакеты гофрированные для вакуумной упаковки HENDI 971444, 20х600, 2 рулона
В наличии
Пакеты гофрированные в рулоне.  Размер, мм: 200х6000.  Толщина пленки, микрон: 75.  Артикул: 971444.  Производитель: HENDI (Нидерланды).  Пакеты для вакуумной упаковки HENDI 971444 Пакеты HENDI 971444 – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяются с вакуумными упаковочными машинами. Вакуум пакеты - выполнены из плёнки PA/PE толщиной75 микрон. Пакет состоит из двух слоев: Внутренний слой из полиэтилена, пригоден для контакта с пищевыми продуктами. Внешний слой толщиной из полиамида (нейлон) увеличивает прочность и гарантирует герметичность. Материалы выполняют функцию УФ-фильтра. Гофрированная про..
380 грн

Аппараты SOUS VIDE

 SOUS VIDE современная технология приготовления пищи.

Преимущества  SOUS VIDE приготовления:

  • Сохранение вкусовых и ароматических свойств продукта;
  • Нежное мясо - Сувид позволяет готовить жесткие куски мяса при низких температурах - и они становятся нежными и идеальной готовности.
  • Отсутствие потери массы продукта;
  • Сохранение клеточные мембраны - блюдо выходит более сочным;
  • Не происходит денатурация и сворачивание белка, что делает продукт более мягким по сравнению с другими способами приготовления;
  • Оптимизирует процесс работы на профессиональной кухне
  • Ускоряет обслуживание банкетов
  • Более длительный срок годности продуктов (без заморозки)

Для приготовления блюд по технологии Sous Vide необходимо следующее оборудование: 

Вакуумный упаковщик , вакуум пакеты и Аппараты Sous Vide - камерные или циркулярные.

Водяная печь SOUS VIDE - с точностью до 0,1°C (камерная)

 Водяная печь служит для приготовления пищи в вакуумной упаковке при низких температурах. В комплекте 6 съемных сепаратора для зонирования при готовке разных блюд.

 

 

Термопроцессор Sous Vide (циркуляционный)

Термопроцессор - это высокоточный нагревательный  и циркуляционный прибор. Точность +/- 0,03 °С. Используется с специальным контейнер формы GN1/1 или емкостью не менее 30-35 литровТермостат погружной используется в емкости глубиной  не менее 20 сантиметров. 

С помощью оборудования  SOUS VIDE  можно готовить большие партии блюд всего раз в неделю, закладывать их на хранение и подавать по мере необходимости. Для регенерации блюд необходим пароконвектомат, а для приготовления заготовок блюд на более длительное хранение - шкафы шоковой заморозки и морозильные камеры.

Купить оборудование  SOUS VIDE  Киев, Одесса, Харьков

Интернет магазин Авелон предлагает купить необходимое оборудование для приготовления по технологии SOUS VIDE по лучшей цене в Киеве, Харькове, Одессе, Ивано-Франковске с доставкой по всей Украине. 

Вложения в инновационное оборудование, окупятся с полна, ведь оно существенно экономит дорогое сырье: мясо, рыбу, птицу, морепродукты - благодаря уменьшению весовых потерь на этапе тепловой обработки (например, при работе с мясом потери снижаются на 80 %), а также отсутствию весовых потерь во время хранения и точному соблюдению определенного размера порции.

Звоните по телефонам:

или закажите

обратный звонок

Режим работы call-центра 9:00-18:00
(сб-вс выходной)
Приём заказов на сайте 24/7

097 699-66-33
093 699-66-33
VIBER
TELEGRAM
Посмотреть на карте
info@avelon.com.ua
Instagram
Facebook

Корзина Карта сайта Написать нам Статьи Новости Готовые работы
ООО "Авелон" 2003-2021 Все права защищены