Камеры шоковой заморозки купить Киев, Харьков, Одесса

Компания «Авелон» предлагает купить камеры шоковой заморозки в Киеве, Харькове, Одессе с доставкой по всей Украине и официальной гарантией. Подобное оборудование позволяет максимально быстро заморозить продукт без потери товарного вида и вкусовых свойств, а также существенно увеличить срок хранения.

Камеры шоковой заморозки цена, описание

В нашем каталоге на камеры шоковой заморозки цена ниже официального прайса производителя, ведь мы работаем напрямую без посредников и предоставляем дополнительные скидки от нашей компании. Кроме того стоимость камеры шоковой заморозки очень быстро оправдывает себя за счет уникального эффекта сохранения продуктов в первозданном виде на длительный срок, не нарушая санитарно-гигиенических норм.

Камера шоковой заморозки, купить которую вы можете в данном разделе интернет-магазина, - новое технологичное оборудование. Метод шоковой заморозки, также известный, как «полезная заморозка», по сути является искусственным охлаждением продуктов питания: мяса, овощей, полуфабрикатов и даже готовых блюд.

Почему же камеры шоковой заморозки лучше стандартных низкотемпературных холодильников? Классические морозильные камеры в процессе отъема тепла у продуктов питания проходят три фазы: охлаждение до нуля, затем в промежутке 0…-5 градусов происходит медленная кристаллизация жидких фракций продукта, и только потом – окончательное охлаждение до -18…-24 градусов Цельсия. Так вот на втором «медленном» этапе возникают крупные частицы льда, видоизменяющие ткани продукта, что портит товарный вид и структуру любого продовольствия. Последующая разморозка приводит к таянию и удалению большой доли жидкости, а значит вкусных, полезных свойств и массы продукта.

Камера шоковой заморозки минимизирует образование кристалликов льда за счет форсированного отъема тепла. Микроскопические изменения в тканях любого мяса, овощей, фруктов являются малозаметными и щадящими. Размороженные впоследствии продукты имеют свой первоначальный вид, вкус и отличное качество, близкое к свежему.

Купить камеру шоковой заморозки – актуальное решение для предприятий, на которых возникает потребность быстро и без вреда заморозить большой объем готовых блюд, производимых полуфабрикатов или свежих, купленных про запас ингредиентов. Популярное решение: шоковая заморозка готового продукта/блюда, а при поступлении заказа – быстрый разогрев в пароконвектомате. Сохраняемая и нагретая таким образом пища будет иметь прекрасный вкус и аппетитный вид свежеприготовленного блюда.

Где купить камеру шоковой заморозки Полтава, Запорожье, Харьков

Если вы ищете, где купить камеру шоковой заморозки (Полтава, Запорожье, Харьков), смело звоните нам или оформляйте заказ на сайте. Мы предлагаем шкафы шоковой заморозки с доставкой в любой город Украины, различными вариантами рассрочки и официальной гарантией от производителя.