Ножи обвалочные

Купить ножи обвалочные в Киеве, Харькове, Одессе с доставкой по Украине предлагает интернет-магазин «Авелон». Ножи для обвалки и разделки туш являются обязательными помощниками для профессиональной кухни общепита, а также для мясников на пищевых производствах, а равно дома в бытовых целях заготовки мяса.

Обвалочный нож: цена и описание

Современная кухня Украины, Европы и других стран изобилует блюдами из мяса говядины, свинины, баранины и птицы. Для максимально быстрой разделки туш, жилования и нарезки крупных кусков туши мясники и повара применяют специальный инвентарь – обвалочный нож. Нередко его называют просто «нож для мяса», однако такой инструмент должен соответствовать специфическим требованиям. Нож для обвалки поможет без труда очистить мясо от костей и кожи, а специальный секач мясника достаточно большой и массивны, чтобы с легкостью разрубить крупные куски.

Профессиональные обвалочные ножи, купить которые вы можете у нас, отличаются высокой надежностью, ручной заточкой и балансировкой. Оттого работать таким ножом для обвалки сможет даже начинающий повар-любитель.

На обвалочные ножи цены зависят от размеров, материалов клинка и рукояти, а также фирмы-производителя. Размеры ножей для разделки мяса могу колебаться в районе 15-20 сантиметров и более, а само лезвие относительно узкое и очень остро заточено. Подобная геометрия клинка создана именно для резки жил и отделения мяса от костей, а не для рубки толстых кусков.

Обвалочный нож, купить которые вы можете зденсь, позволит легко очистить мясо не только от костей, но и сухожилий либо кожи. Должна присутствовать заметная гибкость клинка, что повысит точность и маневренность при разделке мяса. Рокоятки обвалочных ножей с целью обезопасить руки защищаются компактной гардой/эфесом или так называемым «больстером».

Мы предлагаем купить ножи для овалки из легированной стали с хромом и молибденом. Показатель твердости превышает 56 HRC. Ручная заточка достаточно качественная, а после длительной эксплуатации лезвие можно регулярно править мусатом без риска порчи ножа.

Где купить обвалочный нож в Днепре, Запорожье, Львове

Интернет-магазин «Авелон» работает не только в столице и крупных городах. Если вам нужны профессиональные ножи для разделки мяса и обвалки туш, то смело звоните нам! Поможем желающим в любом городе купить ножи обвалочные: Киев, Харьков, Одесса, Днепр, Запорожье, Львов, Полтава, Кривой Рог и доставка по Украине! Для крупных сумм возможно оформление в кредит прямо на сайте в режиме онлайн. Также предусмотрены варианты оплаты наложенным платежом при получении, переводом на карту и безналичный расчет для юрлиц с НДС. Звоните!

СТАТЬЯ:  что выбрать филейный или обвалочный нож?