• Длина: 125 мм
• Ширина: 36 мм
• Толщина: 3 мм
• Качество стали: 1.4116
• Тип лезвия: Бритвенная острота
• Происхождение стали: Германия
• Марка стали: X50
• Твёрдость: 56+
• Угол заточки: 14-16°
• Острота: P+
• Нержавеющая сталь: Испанская
• Ручка: Прочный пластик
• Структура ручки: Противоскользящая ручка
• Для кого: Шеф-повара / Мясники
• ЦВЕТ РУКОЯТКИ: красный, зеленый, желтый, синий
• Производитель: Pirge (Турция) 

​Нож обвалочный DUO 125 мм, Pirge 34107

Тщательно сформированное лезвие из высокоуглеродистой нержавеющей стали с молибденом и ванадием (1.4116), прошедшее ледяную термообработку.

Долговечная острота благодаря твердости стали 56 HRC.

Экспертно заточенная, легко перетачиваемая режущая кромка.

Цветовые коды, предотвращающие перекрестное загрязнение: соответствуют нормам HACCP и исключают необходимость в управлении запасами.

Компания "Авелон" поможет в любом городе купить нож обвалочный 125 mm DUO: Киев, Харьков, Одесса, Днепр, Львов, Запорожье, Кривой Рог, доставка по всей Украине. Оплата наложенным платежом. Официальная гарантия. Оплата частями, рассочка, быстро и надежно. 

СТАТЬЯ:  что выбрать филейный или обвалочный нож?

Порівняння серій ножів PIRGE