Конвекционная печь XЕFT-10ЕU-ELRV - Шкаф пекарский UNOX XЕFT-10ЕU-ELRV

Код товара: XЕFT-10ЕU-ELRV

Есть в наличии

112 491 грн

132 374 грн

В сравнение

Купить в один клик

Товар сертифицирован Гарантия от производителя Доставка по Украине Лучшие цены

характеристики и особенности

Количество уровней, шт: 10.
Вместимость: 10 противней 600х400 мм.
Расстояние между направляющими, мм: 75.
Мощность, кВт: 15.5.
Напряжение, В: 380.
Рабочая температура, °С: 30-260.
Пароувлажнение: есть, подключение к водопроводу.
Тип управления: сенсорное.
Размеры(ДхШхВ), мм: 800х811х952.
Вес нетто, кг: 96.
Вес брутто, кг: 105.
Производитель: UNOX (Италия).

В комплект поставки противни не входят.

Конвекционная печь UNOX XЕFT-10ЕU-ELRV

Конвекционные печи XЕFT-10ЕU-ELRV серии BakerLuxот UNOX позволяют готовить с применением пара. Тип парообразования в конвекционной печи XЕFT-10ЕU-ELRV инжекторный, т.е. вода в небольшом количестве подается на вентилятор и разбрызгивается на ТЭНы. Так в камере печи может образовываться пар в температурном диапазоне от 48 до 260 °С.

Печи UNOX. серии Baker LuxTM созданы прежде всего для приготовления ассортимента хлебо-булочных и кондитерских изделий. поэтому второе название - шкаф пекарский.

Конвекционные печи данной серии можно встретить не только в пекарнях и кондитерских цехах, но и в горячих цехах предприятий общественного питания. Функциональные возможности конвекционной печи XЕFT-10ЕU-ELRV дают возможность приготовить любое духовое гастрономическое блюдо в режиме конвекции с применением пара или без него.

Конвекционная печь XЕFT-10ЕU-ELRV может работать в трех режимах:

1. Выпечка с использованием только конвекции при температуре от 30 до 260 °С.

2. Комбинированная выпечка конвекция с паром при температуре от 48 до 260°С.

3. Предварительный разогрев с максимальной температурой 260°С.

Панель управления в конвекционных печах XЕFT-10ЕU-ELRV электронная (сенсорная). Можно задать до 99 программ приготовления, каждую из которых можно разделить на 3 этапа + предразогрев. На каждом этапе можно задать свою температуру, время приготовления и влажность в камере. На дисплее отображается время до конца приготовления, температура заданная и реальная в камере. Можно управлять расстоечной камерой.

Технология STEAM.Plus способствует образованию пара в камере печи на первых минутах выпечки в температурном диапазоне 48 - 260°С, что играет ключевую роль для образования золотистой корочки и необходимой внутренней структуры продукта. При этом Вы сами можете установить уровень влажности в камере от 20 до 100%.

Технология AIR.Plus обеспечивает 2 скорости потоков воздуха в камере, вентиляторы с реверсивным движением.

Фирменная система DRY.Plus быстро удалит всю влагу из камеры готовки. Благодаря этому, можно получить идеально зажаренную корочку и однородную структуру.

Технология Protek.SAFE™ способствует максимальной эффективности и безапасности при работе — во время открытия дверцы двигатель останавливается для предотвращения потери энергии.

Дверь с эргономичной ручкойоткрывется справо налево. Замок SOFT-CLOSE.

Шкаф пекарский UNOX XЕFT-10ЕU-ELRV (Италия) имеет предельно простую и крепкую конструкцию, что в совокупности с качественной сборкой от ведущего европейского производителя гарантирует долгую и бесперебойную работу изделия. В нашем интернет - магазине вы всегда сможете купить конвекционную печь UNOX по самой приемлемой цене. Доставка Киев, Одесса, Харьков, Днепр, Запорожье, Полтава, Житомир, Луцк, Мариуполь, вся Украина. Официальная гарантия – 12 месяцев.

Есть вопросы?

Позвоните нам:

050 996-63-33

097 699-66-33

093 699-66-33

Или закажите
обратный звонок

Режим работы call-центра с 9:00 до 18:00 (сб-вс выходной)
Приём заказов на сайте 24/7