Газовая горелка для крем-брюле — фломбер. Предназначена для карамелизации кондитерских изделий, для удаления кожуры с овощей, наплавливания сыра, обжигания птицы от остатков пуха и опаливания мяса от остатков шерсти. С помощью кулинарной газовой горелки можно приготовить стейк-фламбе. Применяют для разжигания мангалов. Много функциональная горелка часто называется горелка шеф-повара и кондитерская горелка, фломбер. 

 

Используется в кафе, барах, ресторанах, кондитерских, заведениях общественного питания, фаст-фудах и в домашних условиях.

 

Горелку можно использовать под любым углом, в том числе повернутую низом вверх - прибор дает равномерное пламя при всех рабочих положениях. После тог, как закончится газ в боллончике,  фломбер можно легко и безопасно подключить к полному новому.

В комплекте горелка и газовый балон. 

Набор балончиков (4 шт.) можно заказать отдельно. Код товара: 199039 (Цена 12 евро)