(097) 699-66-33 (093) 699-66-33 (050) 99-66-333
Просчитать проект

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Узнать цену

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Аппараты SOUS VIDE

Заказать обратный звонок




Обязательно к заполнению
Вид: Список / Сетка
На странице:
Сортировка:
Пакеты FROSTY 000388 35x45 для вакуум упаковки
Нет в наличии
Пакеты гофрированные.  Размер, мм: 350х450.  Тип гофрирования: ромб.  Количество в упаковке, шт: 100.  Артикул: 000388.  Производитель: FROSTY (Италия).  ​Пакеты FROSTY 000388 35x45 для вакуум упаковки Пакеты FROSTY 000388 35x45 – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с бескамерными вакуумными упаковочными машинами.  Купить пакеты для вакуумного упаковщика  Купить пакеты для вакуумного упаковщика - удобно, надежно и недорого в интернет-магазин АВЕЛОН. Оформляйте заказ на сайте и оплачивайте его в ближайшем к вам отделенни Новой Почты. ..
1 248 грн
Пакеты Lavezzini Gofer 150х350 для вакуум упаковки
Нет в наличии
Пакеты гофрированные.  Размер, мм: 150х350.  Количество в упаковке, шт: 100.  Производитель: Lavezzini (Италия).  ​Пакеты Lavezzini Gofer 150x350 для вакуум упаковки Пакеты Lavezzini Gofer 150х350 – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с вакуумными упаковочными машинами.  Купить пакеты для вакуумного упаковщика  Купить пакеты для вакуумного упаковщика - удобно, надежно и недорого в интернет-магазин АВЕЛОН. Оформляйте заказ на сайте и оплачивайте его в ближайшем к вам отделенни Новой Почты. ..
638 грн
Пакеты Lavezzini Gofer 200х400 для вакуум упаковки
Нет в наличии
Пакеты гофрированные.  Размер, мм: 200х400.  Количество в упаковке, шт: 100.  Производитель: Lavezzini (Италия).  ​Пакеты Lavezzini Gofer 200x400 для вакуум упаковки Пакеты Lavezzini Gofer 200х400 – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с вакуумными упаковочными машинами.  Купить пакеты для вакуумного упаковщика  Купить пакеты для вакуумного упаковщика - удобно, надежно и недорого в интернет-магазин АВЕЛОН. Оформляйте заказ на сайте и оплачивайте его в ближайшем к вам отделенни Новой Почты. ..
798 грн
Пакеты Orved 14x22 гладкие для вакуум упаковки
Нет в наличии
Пакеты гладкие.  Размер, мм: 140х220.  Толщина пленки, микрон: 95.  Количество в упаковке, шт: 100.  Производитель: Orved (Италия).  ​Пакеты Orved 14x22 гладкие для вакуум упаковки Пакеты Orved 14x22 гладкие – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с вакуумными упаковочными машинами.  Вакуум пакеты выполнены с помощью специального пресса, который создает одинаковую толщину между слоями. Толщина 95 микрон.  Купить пакеты для вакуумного упаковщика  Купить пакеты для вакуумного упаковщика - удобно, надежно и недорого в интернет-магазин АВЕЛОН. Оформляйте заказ на сайте и оплачивайте его в ближайшем к ва..
174 грн
Пакеты Orved 15x30 гладкие для вакуум упаковки
Предзаказ
Пакеты гладкие.  Размер, мм: 150х300.  Толщина пленки, микрон: 95.  Количество в упаковке, шт: 100.  Производитель: Orved (Италия).  ​Пакеты Orved 15x30 гладкие для вакуум упаковки Пакеты Orved 15x30 гладкие – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с вакуумными упаковочными машинами.  Вакуум пакеты выполнены с помощью специального пресса, который создает одинаковую толщину между слоями. Толщина 95 микрон.  Купить пакеты для вакуумного упаковщика  Купить пакеты для вакуумного упаковщика - удобно, надежно и недорого в интернет-магазин АВЕЛОН. Оформляйте заказ на сайте и оплачивайте его в ближайшем к ва..
254 грн
Пакеты Orved 30x40 гофрированные для вакуум упаковки
Предзаказ
Пакеты гофрированные.  Размер, мм: 300х400.  Толщина пленки, микрон: 85.  Количество в упаковке, шт: 100.  Производитель: Orved (Италия).  ​Пакеты Orved 30x40 гофрированные для вакуум упаковки Пакеты Orved 30x40 гофрированные – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с вакуумными упаковочными машинами.  Вакуум пакеты выполнены с помощью специального пресса, который создает одинаковую толщину между слоями. Толщина 85 микрон.  Купить пакеты для вакуумного упаковщика  Купить пакеты для вакуумного упаковщика - удобно, надежно и недорого в интернет-магазин АВЕЛОН. Оформляйте заказ на сайте и оплачивайте ег..
643 грн
Прибор SOUS VIDE FROSTY SV94
Предзаказ
Для емкости до, л: до 30.  Температура, ˚С: от +5˚ до +99˚.  Размер (ДхШхВ), мм: 92х161x330 Корпус:  пластик + нержавеющая сталь.  Мощность, кВт: 1,2.  Напрряжение, В: 220В.  Производитель: FROSTY (Италия). Прибор SOUS VIDE FROSTY SV94 Термостат погружной SOUS VIDE FROSTY SV94 готовит вакуумированные продукты при щадящей температуре. Такая технология позволяет уменьшить потерю в весе при тепловой обработке, при этом повышая срок хранения.   Настройка времени до 99 часов.  Оптимальный рабочий объем - до 30 литров.  Защита от "сухого хода".  Температура +5°/+99°C (допуск ±0,1°). ​Сроки годности продуктов при приготовлении их благодаря технологии SOUS V..
5 408 грн

Аппараты SOUS VIDE

 SOUS VIDE современная технология приготовления пищи.

Преимущества  SOUS VIDE приготовления:

  • Сохранение вкусовых и ароматических свойств продукта;
  • Нежное мясо - Сувид позволяет готовить жесткие куски мяса при низких температурах - и они становятся нежными и идеальной готовности.
  • Отсутствие потери массы продукта;
  • Сохранение клеточные мембраны - блюдо выходит более сочным;
  • Не происходит денатурация и сворачивание белка, что делает продукт более мягким по сравнению с другими способами приготовления;
  • Оптимизирует процесс работы на профессиональной кухне
  • Ускоряет обслуживание банкетов
  • Более длительный срок годности продуктов (без заморозки)

Для приготовления блюд по технологии Sous Vide необходимо следующее оборудование: 

Вакуумный упаковщик , вакуум пакеты и Аппараты Sous Vide - камерные или циркулярные.

Водяная печь SOUS VIDE - с точностью до 0,1°C (камерная)

 Водяная печь служит для приготовления пищи в вакуумной упаковке при низких температурах. В комплекте 6 съемных сепаратора для зонирования при готовке разных блюд.

 

 

Термопроцессор Sous Vide (циркуляционный)

Термопроцессор - это высокоточный нагревательный  и циркуляционный прибор. Точность +/- 0,03 °С. Используется с специальным контейнер формы GN1/1 или емкостью не менее 30-35 литровТермостат погружной используется в емкости глубиной  не менее 20 сантиметров. 

С помощью оборудования  SOUS VIDE  можно готовить большие партии блюд всего раз в неделю, закладывать их на хранение и подавать по мере необходимости. Для регенерации блюд необходим пароконвектомат, а для приготовления заготовок блюд на более длительное хранение - шкафы шоковой заморозки и морозильные камеры.

Купить оборудование  SOUS VIDE  Киев, Одесса, Харьков

Интернет магазин Авелон предлагает купить необходимое оборудование для приготовления по технологии SOUS VIDE по лучшей цене в Киеве, Харькове, Одессе, Ивано-Франковске с доставкой по всей Украине. 

Вложения в инновационное оборудование, окупятся с полна, ведь оно существенно экономит дорогое сырье: мясо, рыбу, птицу, морепродукты - благодаря уменьшению весовых потерь на этапе тепловой обработки (например, при работе с мясом потери снижаются на 80 %), а также отсутствию весовых потерь во время хранения и точному соблюдению определенного размера порции.

Звоните по телефонам:

или закажите

обратный звонок

Режим работы call-центра 9:00-18:00
(сб-вс выходной)
Приём заказов на сайте 24/7

097 699-66-33
093 699-66-33

Посмотреть на карте
e-mail: info@avelon.com.ua
Корзина Карта сайта Написать нам Статьи Новости Готовые работы
ООО "Авелон" 2003-2018 Все права защищены