(097) 699-66-33 (093) 699-66-33 (050) 99-66-333
Просчитать проект

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Узнать цену

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Аппараты SOUS VIDE

Заказать обратный звонок




Обязательно к заполнению
Вид: Список / Сетка
На странице:
Сортировка:
Пакеты Orved 25x30 гладкие для вакуум упаковки
Предзаказ
Пакеты гладкие.  Размер, мм: 250х300.  Толщина пленки, микрон: 70.  Количество в упаковке, шт: 100.  Производитель: Orved (Италия).  ​Пакеты Orved 25x30 гладкие для вакуум упаковки Пакеты Orved 25x30 гладкие – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с вакуумными упаковочными машинами.  Вакуум пакеты выполнены с помощью специального пресса, который создает одинаковую толщину между слоями. Толщина 70 микрон.  Купить пакеты для вакуумного упаковщика  Купить пакеты для вакуумного упаковщика - удобно, надежно и недорого в интернет-магазин АВЕЛОН. Оформляйте заказ на сайте и оплачивайте его в ближайшем к ва..
341 грн
Пакеты Orved 25x35 гладкие для вакуум упаковки
Предзаказ
Пакеты гладкие.  Размер, мм: 250х350.  Толщина пленки, микрон: 70.  Количество в упаковке, шт: 100.  Производитель: Orved (Италия).  ​Пакеты Orved 25x35 гладкие для вакуум упаковки Пакеты Orved 25x35 гладкие – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с вакуумными упаковочными машинами.  Вакуум пакеты выполнены с помощью специального пресса, который создает одинаковую толщину между слоями. Толщина 70 микрон.  Купить пакеты для вакуумного упаковщика  Купить пакеты для вакуумного упаковщика - удобно, надежно и недорого в интернет-магазин АВЕЛОН. Оформляйте заказ на сайте и оплачивайте его в ближайшем к ва..
399 грн
Пакеты Orved гофрированные в рулоне 30x600 для вакуум упаковки
Предзаказ
Пакеты гофрированные.  Размер, мм: 300х6000.  Толщина пленки, микрон: 100.  Количество рулонов, шт: 2. Производитель: Orved (Италия).  ​Пакеты Orved гофрированные в рулоне 30x600 для вакуум упаковки Пакеты Orved гофрированные в рулоне 30x600 – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с вакуумными упаковочными машинами.  Вакуум пакеты выполнены с помощью специального пресса, который создает одинаковую толщину между слоями. Толщина 100 микрон. Преимущества пакетов в рулоне в том, что благодаря простой операции обрезания нужной длины и запаивания пакета можно регулировать его длину самостоятельно. Купить пакеты для вакуумного ..
424 грн
Водяная печь SOUS VIDE Orved SV Thermo Top
Предзаказ
Объем, л: 28.  Температура, ˚С: от 20˚ до 100˚.  Размер (ДхШхВ), мм: 720x430x360 Крышка - плексиглас.  Корпус - нержавеющая сталь.  Электронный термостат: есть.  Таймер: есть.  Мощность, кВт: 1,8.  Напрряжение, В: 220В. Вес, кг: 36. Производитель: Orved (Италия) Аппарат Sous Vide Orved SV Thermo Top Sous vide - водяная печь для приготовления пищи в вакуумной упаковке при низких температурах. Термостат, регулирующий температуру от 20°C до 90°C. Высокая точность поддержания температуры — +/- 0,03ºС. Корпус выполнен из специальной нержавеющей стали IP X3. В наборе крышка из специального стекла "анти-шок", которая обеспечивает отличную видимость продукта в..
59 156 грн
Водяная печь SOUS VIDE SIRMAN Softcooker SR GN 1/1 Wi-Food
Предзаказ
Объем, л: 29.  Температура, ˚С: от 24˚ до 99˚.  Размер (ДхШхВ), мм: 565x350x300. Крышка - нержавеющая сталь.  Корпус - нержавеющая сталь.  Электронный термостат: есть.  Таймер: есть.  Сливной кран: есть. Мощность, кВт: 2,0.  Напрряжение, В: 220В. Вес нетто, кг: 15,5. Размеры упаковки (ДхШхВ), мм: 470x700x410. Вес брутто, кг: 19. Производитель: Sirman (Италия) Аппарат Sous Vide Sirman Softcooker SR GN 1/1 Wi-Food Sous vide - водяная печь для приготовления пищи в вакуумной упаковке при низких температурах. Очень точный термостат, регулирующий температуру от 24°C до 95°C с точностью до 0,2°C. Корпус, ванна и крышка выполнены из нержавеющей ..
21 541 грн
Пакеты Lavezzini Gofer 150х350 для вакуум упаковки
Нет в наличии
Пакеты гофрированные.  Размер, мм: 150х350.  Количество в упаковке, шт: 100.  Производитель: Lavezzini (Италия).  ​Пакеты Lavezzini Gofer 150x350 для вакуум упаковки Пакеты Lavezzini Gofer 150х350 – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с вакуумными упаковочными машинами.  Купить пакеты для вакуумного упаковщика  Купить пакеты для вакуумного упаковщика - удобно, надежно и недорого в интернет-магазин АВЕЛОН. Оформляйте заказ на сайте и оплачивайте его в ближайшем к вам отделенни Новой Почты. ..
646 грн
Пакеты Lavezzini Gofer 200х400 для вакуум упаковки
Нет в наличии
Пакеты гофрированные.  Размер, мм: 200х400.  Количество в упаковке, шт: 100.  Производитель: Lavezzini (Италия).  ​Пакеты Lavezzini Gofer 200x400 для вакуум упаковки Пакеты Lavezzini Gofer 200х400 – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с вакуумными упаковочными машинами.  Купить пакеты для вакуумного упаковщика  Купить пакеты для вакуумного упаковщика - удобно, надежно и недорого в интернет-магазин АВЕЛОН. Оформляйте заказ на сайте и оплачивайте его в ближайшем к вам отделенни Новой Почты. ..
808 грн
Пакеты Orved 14x22 гладкие для вакуум упаковки
Нет в наличии
Пакеты гладкие.  Размер, мм: 140х220.  Толщина пленки, микрон: 95.  Количество в упаковке, шт: 100.  Производитель: Orved (Италия).  ​Пакеты Orved 14x22 гладкие для вакуум упаковки Пакеты Orved 14x22 гладкие – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с вакуумными упаковочными машинами.  Вакуум пакеты выполнены с помощью специального пресса, который создает одинаковую толщину между слоями. Толщина 95 микрон.  Купить пакеты для вакуумного упаковщика  Купить пакеты для вакуумного упаковщика - удобно, надежно и недорого в интернет-магазин АВЕЛОН. Оформляйте заказ на сайте и оплачивайте его в ближайшем к ва..
175 грн
Пакеты Orved 15x30 гладкие для вакуум упаковки
Предзаказ
Пакеты гладкие.  Размер, мм: 150х300.  Толщина пленки, микрон: 95.  Количество в упаковке, шт: 100.  Производитель: Orved (Италия).  ​Пакеты Orved 15x30 гладкие для вакуум упаковки Пакеты Orved 15x30 гладкие – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с вакуумными упаковочными машинами.  Вакуум пакеты выполнены с помощью специального пресса, который создает одинаковую толщину между слоями. Толщина 95 микрон.  Купить пакеты для вакуумного упаковщика  Купить пакеты для вакуумного упаковщика - удобно, надежно и недорого в интернет-магазин АВЕЛОН. Оформляйте заказ на сайте и оплачивайте его в ближайшем к ва..
256 грн

Аппараты SOUS VIDE

 SOUS VIDE современная технология приготовления пищи.

Преимущества  SOUS VIDE приготовления:

  • Сохранение вкусовых и ароматических свойств продукта;
  • Нежное мясо - Сувид позволяет готовить жесткие куски мяса при низких температурах - и они становятся нежными и идеальной готовности.
  • Отсутствие потери массы продукта;
  • Сохранение клеточные мембраны - блюдо выходит более сочным;
  • Не происходит денатурация и сворачивание белка, что делает продукт более мягким по сравнению с другими способами приготовления;
  • Оптимизирует процесс работы на профессиональной кухне
  • Ускоряет обслуживание банкетов
  • Более длительный срок годности продуктов (без заморозки)

Для приготовления блюд по технологии Sous Vide необходимо следующее оборудование: 

Вакуумный упаковщик , вакуум пакеты и Аппараты Sous Vide - камерные или циркулярные.

Водяная печь SOUS VIDE - с точностью до 0,1°C (камерная)

 Водяная печь служит для приготовления пищи в вакуумной упаковке при низких температурах. В комплекте 6 съемных сепаратора для зонирования при готовке разных блюд.

 

 

Термопроцессор Sous Vide (циркуляционный)

Термопроцессор - это высокоточный нагревательный  и циркуляционный прибор. Точность +/- 0,03 °С. Используется с специальным контейнер формы GN1/1 или емкостью не менее 30-35 литровТермостат погружной используется в емкости глубиной  не менее 20 сантиметров. 

С помощью оборудования  SOUS VIDE  можно готовить большие партии блюд всего раз в неделю, закладывать их на хранение и подавать по мере необходимости. Для регенерации блюд необходим пароконвектомат, а для приготовления заготовок блюд на более длительное хранение - шкафы шоковой заморозки и морозильные камеры.

Купить оборудование  SOUS VIDE  Киев, Одесса, Харьков

Интернет магазин Авелон предлагает купить необходимое оборудование для приготовления по технологии SOUS VIDE по лучшей цене в Киеве, Харькове, Одессе, Ивано-Франковске с доставкой по всей Украине. 

Вложения в инновационное оборудование, окупятся с полна, ведь оно существенно экономит дорогое сырье: мясо, рыбу, птицу, морепродукты - благодаря уменьшению весовых потерь на этапе тепловой обработки (например, при работе с мясом потери снижаются на 80 %), а также отсутствию весовых потерь во время хранения и точному соблюдению определенного размера порции.

Звоните по телефонам:

или закажите

обратный звонок

Режим работы call-центра 9:00-18:00
(сб-вс выходной)
Приём заказов на сайте 24/7

097 699-66-33
093 699-66-33

Посмотреть на карте
e-mail: info@avelon.com.ua
Корзина Карта сайта Написать нам Статьи Новости Готовые работы
ООО "Авелон" 2003-2018 Все права защищены