(097) 699-66-33 (093) 699-66-33 (050) 99-66-333
Просчитать проект

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Узнать цену

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Аппараты SOUS VIDE

Заказать обратный звонок




Обязательно к заполнению
Вид: Список / Сетка
На странице:
Сортировка:
Водяная печь SOUS VIDE SIRMAN Softcooker S GN 1/1 R
В наличии
Объем, л: 17.  Температура, ˚С: от 24˚ до 99˚.  Размер (ДхШхВ), мм: 400x370x300 Крышка - плексиглас.  Корпус - нержавеющая сталь.  Электронный термостат: есть.  Таймер: есть.  Сливной кран: есть. Мощность, кВт: 1,15.  Напрряжение, В: 220В. Вес, кг: 5,5. Производитель: Sirman (Италия) Аппарат Sous Vide Sirman Softcooker S GN 1/1 R Sous vide - водяная печь для приготовления пищи в вакуумной упаковке при низких температурах. Очень точный термостат, регулирующий температуру от 24°C до 95°C с точностью до 0,2°C. Корпус выполнен из специальной нержавеющей стали IP X3. В наборе крышка из специального термостойкого плексигласа. Исключительно подход..
16 416 грн
18 240 грн
Термопроцессор Sirman Softcooker Wi-food Sous Vide
В наличии
Для емкости до, л: до 80.  Температура, ˚С: от 40˚ до 90˚.  Размер (ДхШхВ), мм: 155х203x377 Корпус:  нержавеющая сталь.  Мощность, кВт: 2,0.  Напрряжение, В: 220В.  Вес, кг: 4,5.  Размер в упаковке (ДхШхВ), мм: 330ъ455х240. Производитель: Sirman (Италия) Термопроцессор Sous Vide Sirman Softcooker Wi-food Термопроцессор - аппарат низкотемпературного приготовления  Sous Vide Sirman Softcooker Wi-food Термостат погружной Sirman Softcooker Wi-food готовит вакуумированные продукты при щадящей температуре. Такая технология позволяет уменьшить потерю в весе при тепловой обработке, при этом повышая срок хранения.   Корпус из анодированного алюминия. Терморегул..
21 312 грн
23 680 грн
Термопроцессор Sirman Softcooker Y09 для SOUS VIDE
В наличии
Объем, л: 50.  Температура, ˚С: от 20˚ до 100˚.  Размер (ДхШхВ), мм: 130x260x380 Корпус - нержавеющая сталь. Мощность, кВт: 2,0.  Напрряжение, В: 220В. Вес, кг: 5,5. Производитель: Sirman (Италия) Термопроцессор Softcooker Y09 для SOUS VIDE Sirman Термопроцессор Softcooker Y09, купить который вы можете на этой странице, предназначен для приготовления продуктов по технологии «сувид» (SOUS VIDE). Производителем данного устройства выступает итальянская компания Sriman – проверенный лидер отрасли по разработке и изготовлению профессионального оборудования для ресторанов, кафе, баров, гостиниц. Присутствует неизменное европейское качество сборки и надежность всех узлов. Термопроцессор Sirman Softcooker Y09: цен..
21 312 грн
23 680 грн
Ванна для термостата Apach ASV 2
В наличии
Емкость для воды  GN 1/1 глубиной 200 мм Объем, л: 34.  Размер (ДхШхВ), мм: 565х360x230  Корпус:  нержавеющая сталь.  Вес, кг: 7,7.   Производитель: APACH (Италия) Ванна для термопроцессора Apach ASV2 Контейнер формата GN1/1 идеально подойдет для приготовления блюд с помощью аппарата низкотемпературного термопроцессора APACH ASV2. Имеет удобную крышку для поддержания оптимальной температуры и фиксации термопроцессора. Изготовлен из нержавеющей стали. Купить оборудование Sous Vide по самой выгодной цене вы можете оформив заказ на сайте или позвонив нам.    ..
6 531 грн
7 410 грн
Водяная печь SOUS VIDE FROSTY SV201
В наличии
Для емкости до, л: до 10.  Температура, ˚С: от +5˚ до +99˚.  Размер (ДхШхВ), мм: 410х270x276 Корпус:  пластик + нержавеющая сталь.  Мощность, кВт: 0,62.  Напрряжение, В: 220В.  Производитель: FROSTY (Италия). Водяная печь SOUS VIDE FROSTY SV201 Водяная печь SOUS VIDE FROSTY SV201 готовит вакуумированные продукты при низкой температуре. Такая технология позволяет уменьшить потерю в весе при тепловой обработке, при этом повышая срок хранения.   Настройка времени до 99 часов.  Оптимальный рабочий объем - до 10 литров.  Защита от "сухого хода".  Температура +5°/+99°C (допуск ±0,1°). ​Сроки годности продуктов при приготовлении их благодаря технологии SOUS..
8 773 грн
9 734 грн
Водяная печь SOUS VIDE FROSTY SV250
В наличии
Для емкости до, л: до 28.  Температура, ˚С: от +5˚ до +99˚.  Размер (ДхШхВ), мм: 568х427x277. Корпус:  пластик + нержавеющая сталь.  Мощность, кВт: 2,0.  Напрряжение, В: 220В.  Производитель: FROSTY (Италия). Водяная печь SOUS VIDE FROSTY SV250 Водяная печь SOUS VIDE FROSTY SV250 готовит вакуумированные продукты при низкой температуре. Такая технология позволяет уменьшить потерю в весе при тепловой обработке, при этом повышая срок хранения.   Цифровой дисплей. Настройка времени до 99 часов.  Оптимальный рабочий объем - до 28 литров.  Защита от "сухого хода".  Температура +5°/+99°C (допуск ±0,1°). ​Сроки годности продуктов при приготовлении их..
15 500 грн
17 205 грн
Водяная печь SOUS VIDE HENDI 225264 GN 2/3
В наличии
Объем, л: 13.  Температура, ˚С: от 45˚ до 95˚ шаг 0,1.  Размер (ДхШхВ), мм: 363x335x290 Крышка - нержавеющая сталь.  Корпус - хромовая сталь.  Электронный термостат: есть.  Таймер: есть.  Мощность, кВт: 0,4.  Напрряжение, В: 220В.  Производитель: HENDI (Нидерланды).  АППАРАТ SOUS VIDE HENDI 225264 GN 2/3 Sous vide - водяная печь для приготовления пищи в вакуумной упаковке при низких температурах. Электронная панель управления. Очень точный термостат, регулирующий температуру от 45°C до 95°C с точностью до 0,1°C. Корпус выполнен из хромовой стали. В наборе сепаратор с 4 перегородками и крышка из нержавеющей стали. И..
10 225 грн
12 012 грн
Водяная печь SOUS VIDE HENDI 225448
В наличии
Объем, л: 20.  Температура, ˚С: от 45˚ до 95˚ шаг 0,1.  Размер (ДхШхВ), мм: 330x600x300 Крышка - нержавеющая сталь.  Корпус - нержавеющая сталь.  Электронный термостат: есть.  Таймер: есть.  Сливной кран: есть.  Мощность, кВт: 1,5.  Напрряжение, В: 220В.  Производитель: HENDI (Нидерланды).  АППАРАТ SOUS VIDE HENDI 225448  Sous vide - водяная печь для приготовления пищи в вакуумной упаковке при низких температурах. Электронная панель управления. Безопасный сливной кран.  Очень точный термостат, регулирующий температуру от 45°C до 95°C с точностью до 0,1°C. Корпус выполнен из хромовой стали. В на..
13 821 грн
16 263 грн
Водяная печь SOUS VIDE SIRMAN Softcooker S GN 1/1
В наличии
Объем, л: 22.  Температура, ˚С: от 24˚ до 99˚.  Размер (ДхШхВ), мм: 600x500x420 Крышка - плексиглас.  Корпус - нержавеющая сталь.  Электронный термостат: есть.  Таймер: есть.  Мощность, кВт: 1,7.  Напрряжение, В: 220В. Вес, кг: 16. Производитель: Sirman (Италия) Аппарат Sous Vide Sirman Softcooker S GN 1/1 Sous vide - водяная печь для приготовления пищи в вакуумной упаковке при низких температурах. Очень точный термостат, регулирующий температуру от 24°C до 95°C с точностью до 0,2°C. Корпус выполнен из специальной нержавеющей стали IP X3. В наборе крышка из специального термостойкого плексигласа. Исключительно подходит для приготовления вне часов ..
14 976 грн
16 640 грн
Водяная печь SOUS VIDE SIRMAN Softcooker S GN 2/3
Предзаказ
Объем, л: 16,5.  Температура, ˚С: от 24˚ до 99˚.  Размер (ДхШхВ), мм: 390x360x300 Крышка - плексиглас.  Корпус - нержавеющая сталь.  Электронный термостат: есть.  Таймер: есть.  Мощность, кВт: 1,5.  Напрряжение, В: 220В. Вес, кг: 5. Производитель: Sirman (Италия) Аппарат Sous Vide Sirman Softcooker S GN 2/3 Sous vide - водяная печь для приготовления пищи в вакуумной упаковке при низких температурах. Очень точный термостат, регулирующий температуру от 24°C до 95°C с точностью до 0,2°C. Корпус выполнен из специальной нержавеющей стали IP X3. В наборе крышка из специального термостойкого плексигласа. Исключительно подходит для приготовления вне часов..
12 672 грн
14 080 грн
Водяная печь SOUS VIDE SIRMAN Softcooker SR GN 1/1 Wi-Food
В наличии
Объем, л: 29.  Температура, ˚С: от 24˚ до 99˚.  Размер (ДхШхВ), мм: 565x350x300. Крышка - нержавеющая сталь.  Корпус - нержавеющая сталь.  Электронный термостат: есть.  Таймер: есть.  Сливной кран: есть. Мощность, кВт: 2,0.  Напрряжение, В: 220В. Вес нетто, кг: 15,5. Размеры упаковки (ДхШхВ), мм: 470x700x410. Вес брутто, кг: 19. Производитель: Sirman (Италия) Аппарат Sous Vide Sirman Softcooker SR GN 1/1 Wi-Food Sous vide - водяная печь для приготовления пищи в вакуумной упаковке при низких температурах. Очень точный термостат, регулирующий температуру от 24°C до 95°C с точностью до 0,2°C. Корпус, ванна и крышка выполнены из нержавеющей ..
19 296 грн
21 440 грн
Гофрированные пакеты для SOUS VIDE и бескамерных вакуумупаковок  HENDI 971055
В наличии
Пакеты гофрированные.  Размер, мм: 250х350.  Толщина пленки, микрон: 105.  Количество в упаковке, шт: 100.  Артикул: 971055.  Производитель: HENDI (Нидерланды).  ​Пакеты HENDI 971055 для вакуум упаковки Пакеты HENDI 971055 – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с бескамерными вакуумными упаковочными машинами.  Вакуум пакеты - выполнены из плёнки PA/PE толщиной 105 микрон. Пакет состоит из трех слоев: Прослойка из нейлона пригодна для контакта с пищевыми продуктами. Прослойка из полиамида гарантирует герметичность. Гофрированная прослойка облегчает отсасывание воздуха ..
786 грн
Пакеты FROSTY 000378 15x25 для вакуум упаковки
В наличии
Пакеты гофрированные.  Размер, мм: 150х250.  Тип гофрирования: ромб.  Количество в упаковке, шт: 100.  Артикул: 000378.  Производитель: FROSTY (Италия).  ​Пакеты FROSTY 000378 15x25 для вакуум упаковки Пакеты FROSTY 000378 15x25 – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с бескамерными вакуумными упаковочными машинами.  Купить пакеты для вакуумного упаковщика  Купить пакеты для вакуумного упаковщика - удобно, надежно и недорого в интернет-магазин АВЕЛОН. Оформляйте заказ на сайте и оплачивайте его в ближайшем к вам отделенни Новой Почты. ..
310 грн
Пакеты FROSTY 000385 15x35 для вакуум упаковки
Нет в наличии
Пакеты гофрированные.  Размер, мм: 150х350.  Тип гофрирования: ромб.  Количество в упаковке, шт: 100.  Артикул: 000385.  Производитель: FROSTY (Италия).  ​Пакеты FROSTY 000385 15x35 для вакуум упаковки Пакеты FROSTY 000385 15x35 – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с бескамерными вакуумными упаковочными машинами.  Купить пакеты для вакуумного упаковщика  Купить пакеты для вакуумного упаковщика - удобно, надежно и недорого в интернет-магазин АВЕЛОН. Оформляйте заказ на сайте и оплачивайте его в ближайшем к вам отделенни Новой Почты. ..
434 грн
Пакеты HENDI 970386 для вакуум-упаковочной машины
В наличии
Пакеты гладкие.  Размер, мм: 160х230.  Толщина пленки, микрон: 65.  Количество в упаковке, шт: 100.  Артикул: 970386.  Производитель: HENDI (Нидерланды).  ​Пакеты HENDI 970386 для вакуум-упаковки Пакеты HENDI 970386 – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Пакеты HENDI 970386 – для камерных вакуум упаковочными машинами.  Вакуум пакеты выполнены из многослойной барьерной плёнки PAPE нейлон/полиетилен, толщиной 65 микрон.  Купить пакеты для вакуумного упаковщика  Купить пакеты для вакуумного упаковщика – удобно, надежно и недорого в интернет-ма..
135 грн

Аппараты SOUS VIDE

 SOUS VIDE современная технология приготовления пищи.

Преимущества  SOUS VIDE приготовления:

  • Сохранение вкусовых и ароматических свойств продукта;
  • Нежное мясо - Сувид позволяет готовить жесткие куски мяса при низких температурах - и они становятся нежными и идеальной готовности.
  • Отсутствие потери массы продукта;
  • Сохранение клеточные мембраны - блюдо выходит более сочным;
  • Не происходит денатурация и сворачивание белка, что делает продукт более мягким по сравнению с другими способами приготовления;
  • Оптимизирует процесс работы на профессиональной кухне
  • Ускоряет обслуживание банкетов
  • Более длительный срок годности продуктов (без заморозки)

Для приготовления блюд по технологии Sous Vide необходимо следующее оборудование: 

Вакуумный упаковщик , вакуум пакеты и Аппараты Sous Vide - камерные или циркулярные.

Водяная печь SOUS VIDE - с точностью до 0,1°C (камерная)

 Водяная печь служит для приготовления пищи в вакуумной упаковке при низких температурах. В комплекте 6 съемных сепаратора для зонирования при готовке разных блюд.

 

 

Термопроцессор Sous Vide (циркуляционный)

Термопроцессор - это высокоточный нагревательный  и циркуляционный прибор. Точность +/- 0,03 °С. Используется с специальным контейнер формы GN1/1 или емкостью не менее 30-35 литровТермостат погружной используется в емкости глубиной  не менее 20 сантиметров. 

С помощью оборудования  SOUS VIDE  можно готовить большие партии блюд всего раз в неделю, закладывать их на хранение и подавать по мере необходимости. Для регенерации блюд необходим пароконвектомат, а для приготовления заготовок блюд на более длительное хранение - шкафы шоковой заморозки и морозильные камеры.

Купить оборудование  SOUS VIDE  Киев, Одесса, Харьков

Интернет магазин Авелон предлагает купить необходимое оборудование для приготовления по технологии SOUS VIDE по лучшей цене в Киеве, Харькове, Одессе, Ивано-Франковске с доставкой по всей Украине. 

Вложения в инновационное оборудование, окупятся с полна, ведь оно существенно экономит дорогое сырье: мясо, рыбу, птицу, морепродукты - благодаря уменьшению весовых потерь на этапе тепловой обработки (например, при работе с мясом потери снижаются на 80 %), а также отсутствию весовых потерь во время хранения и точному соблюдению определенного размера порции.

Звоните по телефонам:

или закажите

обратный звонок

Режим работы call-центра 9:00-18:00
(сб-вс выходной)
Приём заказов на сайте 24/7

097 699-66-33
093 699-66-33

Посмотреть на карте
e-mail: info@avelon.com.ua
Корзина Карта сайта Написать нам Статьи Новости Готовые работы
ООО "Авелон" 2003-2018 Все права защищены