(097) 699-66-33 (093) 699-66-33 (050) 99-66-333
Просчитать проект

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Узнать цену

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Аппараты SOUS VIDE

Заказать обратный звонок




Обязательно к заполнению
Вид: Список / Сетка
На странице:
Сортировка:
Термопроцессор Sirman Softcooker Wi-food Sous Vide
В наличии
Для емкости до, л: до 80.  Температура, ˚С: от 40˚ до 90˚.  Размер (ДхШхВ), мм: 155х203x377 Корпус:  нержавеющая сталь.  Мощность, кВт: 2,0.  Напрряжение, В: 220В.  Вес, кг: 4,5.  Размер в упаковке (ДхШхВ), мм: 330ъ455х240. Производитель: Sirman (Италия) Термопроцессор Sous Vide Sirman Softcooker Wi-food Термопроцессор - аппарат низкотемпературного приготовления  Sous Vide Sirman Softcooker Wi-food Термостат погружной Sirman Softcooker Wi-food готовит вакуумированные продукты при щадящей температуре. Такая технология позволяет уменьшить потерю в весе при тепловой обработке, при этом повышая срок хранения.   Корпус из анодированного алюминия. Терморегул..
21 179 грн
23 532 грн
Ванна для термостата Apach ASV 2
В наличии
Емкость для воды  GN 1/1 глубиной 200 мм Объем, л: 34.  Размер (ДхШхВ), мм: 565х360x230  Корпус:  нержавеющая сталь.  Вес, кг: 7,7.   Производитель: APACH (Италия) Ванна для термопроцессора Apach ASV2 Контейнер формата GN1/1 идеально подойдет для приготовления блюд с помощью аппарата низкотемпературного термопроцессора APACH ASV2. Имеет удобную крышку для поддержания оптимальной температуры и фиксации термопроцессора. Изготовлен из нержавеющей стали. Купить оборудование Sous Vide по самой выгодной цене вы можете оформив заказ на сайте или позвонив нам.    ..
6 540 грн
7 270 грн
Водяная печь SOUS VIDE HENDI 225264 GN 2/3
В наличии
Объем, л: 13.  Температура, ˚С: от 45˚ до 95˚ шаг 0,1.  Размер (ДхШхВ), мм: 363x335x290 Крышка - нержавеющая сталь.  Корпус - хромовая сталь.  Электронный термостат: есть.  Таймер: есть.  Мощность, кВт: 0,4.  Напрряжение, В: 220В.  Производитель: HENDI (Нидерланды).  АППАРАТ SOUS VIDE HENDI 225264 GN 2/3 Sous vide - водяная печь для приготовления пищи в вакуумной упаковке при низких температурах. Электронная панель управления. Очень точный термостат, регулирующий температуру от 45°C до 95°C с точностью до 0,1°C. Корпус выполнен из хромовой стали. В наборе сепаратор с 4 перегородками и крышка из нержавеющей стали. И..
10 686 грн
11 873 грн
Водяная печь SOUS VIDE HENDI 225448
В наличии
Объем, л: 20.  Температура, ˚С: от 45˚ до 95˚ шаг 0,1.  Размер (ДхШхВ), мм: 330x600x300 Крышка - нержавеющая сталь.  Корпус - нержавеющая сталь.  Электронный термостат: есть.  Таймер: есть.  Сливной кран: есть.  Мощность, кВт: 1,5.  Напрряжение, В: 220В.  Производитель: HENDI (Нидерланды).  АППАРАТ SOUS VIDE HENDI 225448  Sous vide - водяная печь для приготовления пищи в вакуумной упаковке при низких температурах. Электронная панель управления. Безопасный сливной кран.  Очень точный термостат, регулирующий температуру от 45°C до 95°C с точностью до 0,1°C. Корпус выполнен из хромовой стали. В на..
16 714 грн
18 571 грн
Водяная печь SOUS VIDE SIRMAN Softcooker S GN 2/3
Предзаказ
Объем, л: 16,5.  Температура, ˚С: от 24˚ до 99˚.  Размер (ДхШхВ), мм: 390x360x300 Крышка - плексиглас.  Корпус - нержавеющая сталь.  Электронный термостат: есть.  Таймер: есть.  Мощность, кВт: 1,5.  Напрряжение, В: 220В. Вес, кг: 5. Производитель: Sirman (Италия) Аппарат Sous Vide Sirman Softcooker S GN 2/3 Sous vide - водяная печь для приготовления пищи в вакуумной упаковке при низких температурах. Очень точный термостат, регулирующий температуру от 24°C до 95°C с точностью до 0,2°C. Корпус выполнен из специальной нержавеющей стали IP X3. В наборе крышка из специального термостойкого плексигласа. Исключительно подходит для приготовления вне часов..
12 593 грн
13 992 грн
Гофрированные пакеты для SOUS VIDE и бескамерных вакуумупаковок  HENDI 971055
В наличии
Пакеты гофрированные.  Размер, мм: 250х350.  Толщина пленки, микрон: 105.  Количество в упаковке, шт: 100.  Артикул: 971055.  Производитель: HENDI (Нидерланды).  ​Пакеты HENDI 971055 для вакуум упаковки Пакеты HENDI 971055 – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с бескамерными вакуумными упаковочными машинами.  Вакуум пакеты - выполнены из плёнки PA/PE толщиной 105 микрон. Пакет состоит из трех слоев: Прослойка из нейлона пригодна для контакта с пищевыми продуктами. Прослойка из полиамида гарантирует герметичность. Гофрированная прослойка облегчает отсасывание воздуха ..
816 грн
Пакеты FROSTY 000378 15x25 для вакуум упаковки
В наличии
Пакеты гофрированные.  Размер, мм: 150х250.  Тип гофрирования: ромб.  Количество в упаковке, шт: 100.  Артикул: 000378.  Производитель: FROSTY (Италия).  ​Пакеты FROSTY 000378 15x25 для вакуум упаковки Пакеты FROSTY 000378 15x25 – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с бескамерными вакуумными упаковочными машинами.  Купить пакеты для вакуумного упаковщика  Купить пакеты для вакуумного упаковщика - удобно, надежно и недорого в интернет-магазин АВЕЛОН. Оформляйте заказ на сайте и оплачивайте его в ближайшем к вам отделенни Новой Почты. ..
317 грн
Пакеты FROSTY 000380 20x30 для вакуум упаковки
В наличии
Пакеты гофрированные.  Размер, мм: 200х300.  Тип гофрирования: ромб.  Количество в упаковке, шт: 100.  Артикул: 000380.  Производитель: FROSTY (Италия).  ​Пакеты FROSTY 000380 20x30 для вакуум упаковки Пакеты FROSTY 000380 20x30 – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с бескамерными вакуумными упаковочными машинами.  Купить пакеты для вакуумного упаковщика  Купить пакеты для вакуумного упаковщика - удобно, надежно и недорого в интернет-магазин АВЕЛОН. Оформляйте заказ на сайте и оплачивайте его в ближайшем к вам отделенни Новой Почты. ..
476 грн
Пакеты FROSTY 000387 25x35 для вакуум упаковки
В наличии
Пакеты гофрированные.  Размер, мм: 250х350.  Тип гофрирования: ромб.  Количество в упаковке, шт: 100.  Артикул: 000387.  Производитель: FROSTY (Италия).  ​Пакеты FROSTY 000387 25x35 для вакуум упаковки Пакеты FROSTY 000387 25x35 – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с бескамерными вакуумными упаковочными машинами.  Купить пакеты для вакуумного упаковщика  Купить пакеты для вакуумного упаковщика - удобно, надежно и недорого в интернет-магазин АВЕЛОН. Оформляйте заказ на сайте и оплачивайте его в ближайшем к вам отделенни Новой Почты. ..
698 грн
Пакеты FROSTY 000388 35x45 для вакуум упаковки
В наличии
Пакеты гофрированные.  Размер, мм: 350х450.  Тип гофрирования: ромб.  Количество в упаковке, шт: 100.  Артикул: 000388.  Производитель: FROSTY (Италия).  ​Пакеты FROSTY 000388 35x45 для вакуум упаковки Пакеты FROSTY 000388 35x45 – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с бескамерными вакуумными упаковочными машинами.  Купить пакеты для вакуумного упаковщика  Купить пакеты для вакуумного упаковщика - удобно, надежно и недорого в интернет-магазин АВЕЛОН. Оформляйте заказ на сайте и оплачивайте его в ближайшем к вам отделенни Новой Почты. ..
1 238 грн
Пакеты HENDI 970386 для вакуум-упаковочной машины
В наличии
Пакеты гладкие.  Размер, мм: 160х230.  Толщина пленки, микрон: 65.  Количество в упаковке, шт: 100.  Артикул: 970386.  Производитель: HENDI (Нидерланды).  ​Пакеты HENDI 970386 для вакуум-упаковки Пакеты HENDI 970386 – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Пакеты HENDI 970386 – для камерных вакуум упаковочными машинами.  Вакуум пакеты выполнены из многослойной барьерной плёнки PAPE нейлон/полиетилен, толщиной 65 микрон.  Купить пакеты для вакуумного упаковщика  Купить пакеты для вакуумного упаковщика – удобно, надежно и недорого в интернет-ма..
135 грн
Пакеты HENDI 970393 для вакуум-упаковочной машины
В наличии
Пакеты гладкие.  Размер, мм: 250х350.  Толщина пленки, микрон: 65.  Количество в упаковке, шт: 100.  Артикул: 970393.  Производитель: HENDI (Нидерланды).  ​Пакеты HENDI 970393 для вакуум-упаковки Пакеты HENDI 970393 – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с  камерными вакуумными упаковочными машинами.  Вакуум пакеты - выполнены из многослойной барьерной плёнки PAPE нейлон/полиетилен, толщиной 65 микрон.  Купить пакеты для вакуумного упаковщика  Купить пакеты для вакуумного упаковщика - удобно, надежно и недорого в интернет-магазин АВЕЛОН. Оформляйте..
313 грн
Пакеты HENDI 970607 для вакуум-упаковочной машины
В наличии
Пакеты гладкие.  Размер, мм: 140х200.  Толщина пленки, микрон: 65.  Количество в упаковке, шт: 100.  Артикул: 970607.  Производитель: HENDI (Нидерланды).  ​Пакеты HENDI 970607 для вакуум-упаковки Пакеты HENDI 970607 – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с  камерными вакуумными упаковочными машинами.  Вакуум пакеты - выполнены из многослойной барьерной плёнки PAPE нейлон/полиетилен, толщиной 65 микрон.  Купить пакеты для вакуумного упаковщика  Купить пакеты для вакуумного упаковщика - удобно, надежно и недорого в интернет-магазин АВЕЛОН. Оформляйте..
117 грн
Пакеты HENDI 970652 для вакуум упаковки
В наличии
Пакеты гладкие.  Размер, мм: 160х230.  Толщина пленки, микрон: 55.  Количество в упаковке, шт: 100.  Артикул: 970652.  Производитель: HENDI (Нидерланды).  ​Пакеты HENDI 970652 для вакуум упаковки Пакеты HENDI 970652 – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с  камерными вакуумными упаковочными машинами. Пригодны для приготовления блюд методом Sous Vide. Вакуум пакеты - выполнены из многослойной барьерной плёнки PET/CPP толщиной 55 микрон.  Купить пакеты для вакуумного упаковщика  Купить пакеты для вакуумного упаковщика - удобно, надежно и недорого в интернет-..
225 грн
Пакеты HENDI 970676 для вакуум упаковки
В наличии
Пакеты гладкие.  Размер, мм: 140х200.  Толщина пленки, микрон: 55.  Количество в упаковке, шт: 100.  Артикул: 970676.  Производитель: HENDI (Нидерланды).  ​Пакеты HENDI 970676 для вакуум упаковки Пакеты HENDI 970676 – предназначены для вакуумной упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, сыр, овощи, кондитерские изделия и т.д. Применяется с  камерными вакуумными упаковочными машинами. Пригодны для приготовления блюд методом Sous Vide. Вакуум пакеты - выполнены из многослойной барьерной плёнки PET/CPP толщиной 55 микрон.  Купить пакеты для вакуумного упаковщика  Купить пакеты для вакуумного упаковщика - удобно, надежно и недорого в интернет-..
169 грн

Аппараты SOUS VIDE

 SOUS VIDE современная технология приготовления пищи.

Преимущества  SOUS VIDE приготовления:

  • Сохранение вкусовых и ароматических свойств продукта;
  • Нежное мясо - Сувид позволяет готовить жесткие куски мяса при низких температурах - и они становятся нежными и идеальной готовности.
  • Отсутствие потери массы продукта;
  • Сохранение клеточные мембраны - блюдо выходит более сочным;
  • Не происходит денатурация и сворачивание белка, что делает продукт более мягким по сравнению с другими способами приготовления;
  • Оптимизирует процесс работы на профессиональной кухне
  • Ускоряет обслуживание банкетов
  • Более длительный срок годности продуктов (без заморозки)

Для приготовления блюд по технологии Sous Vide необходимо следующее оборудование: 

Вакуумный упаковщик , вакуум пакеты и Аппараты Sous Vide - камерные или циркулярные.

Водяная печь SOUS VIDE - с точностью до 0,1°C (камерная)

 Водяная печь служит для приготовления пищи в вакуумной упаковке при низких температурах. В комплекте 6 съемных сепаратора для зонирования при готовке разных блюд.

 

 

Термопроцессор Sous Vide (циркуляционный)

Термопроцессор - это высокоточный нагревательный  и циркуляционный прибор. Точность +/- 0,03 °С. Используется с специальным контейнер формы GN1/1 или емкостью не менее 30-35 литровТермостат погружной используется в емкости глубиной  не менее 20 сантиметров. 

С помощью оборудования  SOUS VIDE  можно готовить большие партии блюд всего раз в неделю, закладывать их на хранение и подавать по мере необходимости. Для регенерации блюд необходим пароконвектомат, а для приготовления заготовок блюд на более длительное хранение - шкафы шоковой заморозки и морозильные камеры.

Купить оборудование  SOUS VIDE  Киев, Одесса, Харьков

Интернет магазин Авелон предлагает купить необходимое оборудование для приготовления по технологии SOUS VIDE по лучшей цене в Киеве, Харькове, Одессе, Ивано-Франковске с доставкой по всей Украине. 

Вложения в инновационное оборудование, окупятся с полна, ведь оно существенно экономит дорогое сырье: мясо, рыбу, птицу, морепродукты - благодаря уменьшению весовых потерь на этапе тепловой обработки (например, при работе с мясом потери снижаются на 80 %), а также отсутствию весовых потерь во время хранения и точному соблюдению определенного размера порции.

Звоните по телефонам:

или закажите

обратный звонок
097 699-66-33
093 699-66-33

Посмотреть на карте
e-mail: info@avelon.com.ua
Корзина Карта сайта Написать нам Статьи Новости Готовые работы
ООО "Авелон" 2003-2017 Все права защищены