(097) 699-66-33 (093) 699-66-33 (050) 99-66-333
Просчитать проект

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Узнать цену

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Заказать обратный звонок




Обязательно к заполнению

Как открыть бар с нуля в Украине

Открытие бара с нуля в УкраинеКак открыть бар с нуля в Украине – такова тема сегодняшней статьи. Кто бы что ни говорил, а бар – выгодный бизнес! Но, оговоримся сразу, что речь идет именно о баре, а не просто рюмочной-питейной низкого пошиба. Поэтому и стоимость оборудования для бара, и тщательное планирование всех вопросов потребуют серьезного подхода.

Начнем с того, что хороших баров даже в центре столицы и областных городах не так уж много. То есть ниша не занята на все 100%, скорее даже наблюдается дефицит уютных заведений с атмосферой, приличным ассортиментом, качественным сервисом. Обратите внимание, что открытие бара с нуля в Украине, как и в других странах, обойдётся гораздо дешевле, нежели запуск ресторана или кафе. Это очевидный и жирный плюс данного вида предпринимательства, ведь площадь арендуемого помещения, количество персонала, объемы продуктов и их списание после истечения срока годности, покупка оборудования для бара – все эти статьи расходов менее масштабные, чем у ресторанного бизнеса.

Открываем бар: с чего начать?

Чтобы открыть бар с нуля, понадобится идея и бизнес-план (без этого никуда). Но самое важное после теории и расчетов, - это помещение. Выбор помещения в торговом, ресторанном и барном бизнесе играет решающую роль в дальнейших ваших действиях. От местоположения будет зависеть стоимость аренды, количество клиентов, их достаток и типаж, имидж и запоминаемость вашего заведения. Близость жилых кварталов среднего класса обеспечивает стабильную клиентуру, а наличие транспортной развязки поблизости может привлечь еще больше проезжих посетителей. Крайне важно заранее убедиться в наличии коммуникаций, воды, электричества, канализации, чтобы всё это не пришлось оплачивать и налаживать вам. Идеальным считается первый этаж, так как подвалы и подъем по лестницам вверх снижают комфорт посетителей и общее их количество.

Понаблюдайте за ближайшими подъездами или офисами – если там стоят дорогие автомобили, а прохожие и жильцы в большинстве зрелого возраста и среднего-высокого достатка, то вы движетесь в правильном направлении. Хотя бывает и молодежная аудитория или концепт спортивного бара – решать вам. Важно, чтобы атмосфера и оформление были близки по духу портрету вашего клиента.

 Оборудование для бара

Забегая наперед, скажем, что для открытия такого бизнеса понадобится купить барное оборудование, посуду и инвентарь для бара. Есть минимальный набор устройств для простейшего заведения, а также множество дополнительных установок, существенно расширяющих ваш функционал. Для начала включите в свой список барменскую станцию, кофемашину, блендер и миксер, генератор льда, холодильный шкаф или холодильную витрину. В зависимости от планируемого ассортимента вы можете также приобрести комбайн, соковыжималку, граниторы, диспенсеры горячих и холодных напитков, охладители бутылок, аппараты для горячего шоколада, метр пива (пивная башня) и многое другое. Ознакомьтесь с ассортиментом нашего интернет-магазина, чтобы узнать побольше.

Открытие бара с нуля: полезные советы

Ко всему вышеперечисленному добавим, что бар - это отдельная наука, а барменская профессия – целое искусство! Поэтому вам придется принимать участие не только в организационных и бухгалтерских вопросах, но и составлять коктейльную карту, продумывать рецептуру, а может и лично стоять за стойкой, пока не найдётся профессиональный наемный работник. Не забывайте также, что нужно тщательно контролировать все процессы, чтобы исключить воровство и обман персоналом ваших клиентов.

Отдельной статьи заслуживает оформление ФЛП и уплата налогов, а также получение лицензии на алкоголь. Однако, мы неоднократно писали об этом в наших публикациях. К тому же, условия в стране меняются, и конкретнее вы можете осведомиться у государственного регистратора при городской администрации.

Желаем успехов в новом бизнесе и расширения существующего! К вашим услугам лучший интернет-магазин барного оборудования «Авелон». Звоните и консультируйтесь по всем позициям.

Звоните по телефонам:

или закажите

обратный звонок

Режим работы call-центра 9:00-18:00
(сб-вс выходной)
Приём заказов на сайте 24/7

097 699-66-33
093 699-66-33

Посмотреть на карте
e-mail: info@avelon.com.ua
Корзина Карта сайта Написать нам Статьи Новости Готовые работы
ООО "Авелон" 2003-2018 Все права защищены