Конвекционная печь XFT135 Arianna DYNAMIC
характеристики и особенности
СНЯТА С ПРОИЗВОДСТВА!
Новые модели UNOX ARIANNA:
- Количество уровней, шт: 4.
- Вместимость: 4 противня 460х330 мм.
- Расстояние между направляющими, мм: 75.
- Мощность, кВт: 3.
- Напряжение, В: 220.
- Рабочая температура, °С: 30-260.
- Пароувлажнение: есть, помпа.
- Панель управления: сенсорная.
- Размеры(ДхШхВ), мм: 600х651х509.
- Вес, кг: 31.
- Производитель: UNOX (Италия).
Конвекционная печь UNOX XFT 135 Arianna DYNAMIC
Конвекционные печи серии Line Miss TM от UNOX позволяют готовить с применением пара. Тип парообразования в конвекционной печи XFT 133 Arianna DYNAMIC инжекторный, т.е. вода в небольшом количестве подается на вентилятор и разбрызгивается на ТЭН-ы. Так в камере печи может образовываться пар в температурном диапазоне от 90 до 260 °С. Печи серии Line MissTM нашли широкое применение в мини - пекарнях, кафе, кондитерских отделах небольших супермаркетов, закусочных, кофейнях для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, доведения до готовности полуфабрикатов и приготовления большинства гастрономических духовых блюд.
Конвекционная печь XFT 135 Arianna DYNAMIC может работать в двух режимах:
1. Выпечка с использованием только конвекции при температуре от 30 до 260 °С.
2. Комбинированная выпечка конвекция с паром при температуре от 90 до 260°С.
Панель управления в конвекционных печах XFT 135 электронная (сенсорная). Можно задать до 99 программ приготовления, каждую из которых можно разделить на 3 этапа для достижения идеального результата. На каждом этапе можно задать свою температуру, время приготовления и влажность в камере. Есть быстрый доступ к 6 – ти любимым программам. В конвекционных печах серии DYNAMIC через панель можно управлять расстоечной камерой.
Технология STEAM.Plus способствует образованию пара в камере печи на первых минутах выпечки в температурном диапазоне 90 - 260°С, что играет ключевую роль для образования золотистой корочки и необходимой внутренней структуры продукта.
Благодаря технологии Protek.SAFE от UNOX внешнее стекло двери не нагревается выше 60 °С. В конструкции двери предусмотрен промежуток между внутренним и внешним стеклом , в котором происходит естественная циркуляция горячего воздуха и его охлаждение.
Фирменная система DRY.Maxi отлично работает при выпекании изделий из теста. Благодаря удалению лишней влаги из камеры, можно получить идеально зажаренную корочку и однородную структуру.
Технология AIR.Maxi™ способствует равномерному распределению температуры на всех уровнях внутри рабочей камеры. Это гарантирует равномерное приготовление даже при полной загрузке конвекционной печи XFT 135.
Внутренняя камера и наружные стенки корпуса изготовлены из нержавеющей стали. Внутри конвекционной печи установлены съемные направляющие для противней с шагом в 75 мм. В камере установлена галогеновая лампа подсветки - можно контролировать процесс приготовления блюд через закрытую стеклянную дверь.
Компания UNOX гарантирует плотное прилегание и легкое открытие-закрытие дверей своих конвекционных печей на протяжении всего срока эксплуатации. Специальная усиленная конструкция фирменных петель UNOX прошла испытание на 100 000 открываний.
Конвекционная печь для выпечки XFT 135 UNOX имеет предельно простую и крепкую конструкцию, что в совокупности с качественной сборкой от ведущего европейского производителя гарантирует долгую и бесперебойную работу изделия. В нашем интернет - магазине вы всегда сможете купить конвекционную печь UNOX по самой приемлемой цене. Мы делаем доставку по всей территории Украины. Официальная гарантия – 12 месяцев.
050 996-63-33
097 699-66-33
093 699-66-33
обратный звонок
Приём заказов на сайте 24/7