Просчитать проект

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Узнать цену

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Заказать обратный звонок




Обязательно к заполнению

Конвекционная печь XB 895 DYNAMIC

Конвекционная печь XB 895 DYNAMIC
Конвекционная печь XB 895 DYNAMIC
Код товара: XB 895
Есть в наличии
106 313 грн
127 862 грн
Купить в один клик
Конвекционная печь XB 895 DYNAMIC — ваш заказ

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Товар сертифицирован Гарантия от производителя Доставка по Украине Лучшие цены

характеристики и особенности

ОПЛАТА ПРИ ПОЛУЧЕНИИ!

 

  • Количество уровней, шт: 10. 
  • Вместимость: 10 противней 600х400 мм. 
  • Расстояние между направляющими, мм: 80. 
  • Мощность, кВт: 15,8. 
  • Напряжение, В: 400. 
  • Рабочая температура, °С: 30-260. 
  • Пароувлажнение: есть, подключение к водопроводу. 
  • Тип управления: электронное. 
  • Размеры(ДхШхВ), мм: 860х882х1250. 
  • Вес, кг: 112. 
  • Производитель: UNOX (Италия). 

В комплект поставки противни не входят.

Конвекционная печь UNOX XB 895 DYNAMIC:

Конвекционные печи серии Baker LuxTM от  UNOX  позволяют готовить с применением пара. Тип парообразования в конвекционной печи XB 895 DYNAMIC инжекторный, т.е. вода в небольшом количестве подается на вентилятор и разбрызгивается на ТЭН – ы. Так в камере печи может образовываться пар в температурном диапазоне от 48 до 260 °С. 

Печи серии Baker LuxTM созданы прежде всего для приготовления  всего ассортимента хлебо – булочных и кондитерских изделий. Конвекционные печи данной серии  можно встретить не только в пекарнях и кондитерских цехах, но и в горячих цехах предприятий общественного питания. Функциональные возможности конвекционной печи XB 895 DYNAMIC дают возможность приготовить любое духовое гастрономическое блюдо в режиме конвекции с применением пара или без него.

Конвекционная печь XB 895 DYNAMIC может работать в трех режимах:

1.     Выпечка с использованием только конвекции при температуре  от 30 до 260 °С.

2.     Комбинированная выпечка конвекция с паром при температуре от 48 до 260°С.

3.     Предварительный разогрев с максимальной температурой  260°С.

Панель управления в конвекционных печах XB 895 электронная (сенсорная).  Можно задать до 99 программ приготовления, каждую из которых можно разделить на  3 этапа + предразогрев. На каждом этапе можно задать свою температуру, время приготовления  и влажность в камере. Есть быстрый доступ к 10 – ти установленным программам. На дисплее отображается время до конца приготовления, температура заданная и реальная в камере. Есть функция охлаждения камеры печи «COOL». Печь может работать в непрерывном режиме «INF». Можно устанавливать температуру приготовления как в °С так и в °F.   В конвекционных печах серии  DYNAMIC через панель можно управлять расстоечной камерой.

Технология STEAM.Plus способствует образованию пара в камере печи на первых минутах выпечки в температурном диапазоне  48 - 260°С, что играет ключевую роль для образования золотистой корочки и необходимой внутренней структуры продукта. При этом Вы сами можете установить  уровень влажности в камере от 20 до 100%.

Благодаря технологии  Protek.SAFE от UNOX внешнее стекло двери  и корпус конвекционной печи не нагревается в процессе работы.

Фирменная система  DRY.Maxi  быстро удалит всю влагу из камеры готовки. Благодаря этому, можно получить идеально зажаренную корочку и однородную структуру.

Технология AIR.Maxi™ способствует равномерному распределению температуры на всех уровнях внутри рабочей камеры. Это гарантирует равномерное приготовление даже при полной загрузке конвекционной печи XB 895.

Внутренняя камера и наружные стенки корпуса изготовлены из нержавеющей стали.  Внутри конвекционной печи установлены съемные направляющие для противней с шагом  в 80 мм, также снимается внутреннее стекло двери – это существенно облегчает процесс чистки печи. В камере установлена галогеновая лампа подсветки - можно контролировать процесс приготовления блюд через закрытую стеклянную дверь.

Дверь  конвекционной печи блокируется в  3 – х положениях - 60°-120°-180°, что препятствует само закрыванию. Дверные петли сделаны из сверхпрочного самосмазывающегося технополимера. Прочный дверной замок из углеродного волокна. Можно перевесить дверь на другую сторону даже после установки печи.

Конвекционная печь для выпечки XB 895 UNOX (Италия) имеет предельно простую и крепкую конструкцию, что в совокупности с качественной сборкой от ведущего европейского производителя гарантирует долгую и бесперебойную работу изделия. В нашем интернет - магазине вы всегда сможете купить конвекционную печь UNOX по самой приемлемой цене. Мы делаем доставку по всей территории Украины.  Официальная гарантия – 12 месяцев.

 

Купить конвекционную печь и другое хлебопекарное оборудование по выгодной цене удобно в нашем интернет-магазине АВЕЛОН. Гарантия и доставка Киев, Днепропетровск, Одесса, Харьков, Запорожье, Полтава,  вся Украина.

Есть вопросы?
Позвоните нам:

057 777-65-62

050 996-63-33

097 699-66-33

Или закажите
обратный звонок
Звоните по телефонам:

или закажите

обратный звонок
097 699-66-33
093 699-66-33

Посмотреть на карте
e-mail: info@avelon.com.ua
Корзина Карта сайта Написать нам Статьи Новости Готовые работы
ООО "Авелон" 2003-2017 Все права защищены