(097) 699-66-33 (093) 699-66-33 (050) 99-66-333
Просчитать проект

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Узнать цену

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Заказать обратный звонок




Обязательно к заполнению

Конвекционная печь UNOX XB 693

Конвекционная печь UNOX XB 693
Конвекционная печь UNOX XB 693 Конвекционная печь UNOX XB 693
Код товара: XB 693
Есть в наличии
66 599 грн
80 258 грн
Купить в один клик
Конвекционная печь UNOX XB 693 — ваш заказ

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Товар сертифицирован Гарантия от производителя Доставка по Украине Лучшие цены

характеристики и особенности

  • Количество уровней, шт: 6. 
  • Вместимость: 6 противней 600х400 мм. 
  • Расстояние между направляющими, мм: 80. 
  • Мощность, кВт: 10,3. 
  • Напряжение, В: 400. 
  • Рабочая температура, °С: 30-260. 
  • Пароувлажнение: есть, подключение к водопроводу. 
  • Тип управления: механическое. 
  • Размеры(ДхШхВ), мм: 860х882х930. 
  • Вес, кг: 80. 
  • Производитель: UNOX (Италия). 

Конвекционная печь UNOX XB 693

Конвекционные печи серии Baker LuxTM от  UNOX  позволяют готовить с применением пара. Тип парообразования в конвекционной печи XB 693 инжекторный, т.е. вода в небольшом количестве подается на вентилятор и разбрызгивается на ТЭН – ы. Так в камере печи может образовываться пар в температурном диапазоне от 48 до 260 °С. 

Печи серии Baker LuxTM созданы прежде всего для приготовления  всего ассортимента хлебо – булочных и кондитерских изделий. Конвекционные печи данной серии  можно встретить не только в пекарнях и кондитерских цехах, но и в горячих цехах предприятий общественного питания. Функциональные возможности конвекционной печи XB 693 MANUAL дают возможность приготовить любое духовое гастрономическое блюдо в режиме конвекции с применением пара или без него.

Конвекционная печь XB693 может работать в трех режимах:

1.     Выпечка с использованием только конвекции при температуре  от 30 до 260 °С.

2.     Комбинированная выпечка конвекция с паром при температуре от 48 до 260°С.

3.     Предварительный разогрев с максимальной температурой  260°С.

Панель управления в конвекционных печах XB 693 механическая (ручная) —  MANUAL. На панели установлены 3 вращающиеся регулятора, с помощью которых устанавливается время выпечки, температура и влажность в рабочей камере. Температурный  LED- индикатор – он гаснет, когда печь нагревается до заданной температуры. Кнопка включения пониженной скорости вращения вентиляторов.

Технология STEAM.Plus способствует образованию пара в камере печи на первых минутах выпечки в температурном диапазоне  48 - 260°С, что играет ключевую роль для образования золотистой корочки и необходимой внутренней структуры продукта.  Вы сами устанавливаете влажность в камере с помощью вращающегося регулятора на панели управления конвекционной печи.

Благодаря технологии  Protek.SAFE от UNOX внешнее стекло двери  и корпус конвекционной печи не нагревается в процессе работы.

Фирменная система  DRY.Maxi  быстро удалит всю влагу из камеры готовки. Благодаря этому, можно получить идеально зажаренную корочку и однородную структуру.

Технология AIR.Maxi™ способствует равномерному распределению температуры на всех уровнях внутри рабочей камеры даже при полной загрузке конвекционной печи XB 693. При желании, вы можете уменьшить скорость вращения вентиляторов – это хорошо работает при выпечке бисквитов и деликатных десертов. 

Для безупречной выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в качестве вспомогательного оборудования используют шкаф расстоечный UNOX XL 405 , управление которым выполняется только через панель пароконвектомата XBC 405 E, или расстоечный шкаф  XL 413   с независимой панелью управления.

инжекторное парообразование в конвекционной печиВнутренняя камера и наружные стенки корпуса изготовлены из нержавеющей стали.  Внутри конвекционной печи установлены съемные направляющие для противней с шагом  в 80 мм, также снимается внутреннее стекло двери – это существенно облегчает процесс чистки печи. В камере установлена галогеновая лампа подсветки - можно контролировать процесс приготовления блюд через закрытую стеклянную дверь.

Дверь  конвекционной печи блокируется в  3 – х положениях - 60°-120°-180°, что препятствует само закрыванию. Дверные петли сделаны из сверхпрочного самосмазывающегося технополимера. Прочный дверной замок из углеродного волокна. Можно перевесить дверь на другую сторону даже после установки печи.

Конвекционная печь для выпечки XB 693 UNOX  имеет предельно простую и крепкую конструкцию, что в совокупности с качественной сборкой от ведущего европейского производителя гарантирует долгую и бесперебойную работу изделия. В нашем интернет - магазине вы всегда сможете купить конвекционную печь UNOX по самой приемлемой цене. Мы делаем доставку по всей территории Украины.  Официальная гарантия – 12 месяцев.

​ ИНСТРУКЦИЯ на печь UNOX XВ 693

Купить конвекционную печь и другое хлебопекарное оборудование по выгодной цене удобно в нашем интернет-магазине АВЕЛОН. Гарантия и доставка Киев, Днепр, Кривой Рог, Одесса, Харьков, Запорожье, Полтава, вся Украина.

Есть вопросы?
Позвоните нам:

050 996-63-33

097 699-66-33

093 699-66-33

Или закажите
обратный звонок
Режим работы call-центра с 9:00 до 18:00 (сб-вс выходной)
Приём заказов на сайте 24/7
Звоните по телефонам:

или закажите

обратный звонок

Режим работы call-центра 9:00-18:00
(сб-вс выходной)
Приём заказов на сайте 24/7

097 699-66-33
093 699-66-33

Посмотреть на карте
e-mail: info@avelon.com.ua
Корзина Карта сайта Написать нам Статьи Новости Готовые работы
ООО "Авелон" 2003-2018 Все права защищены