(097) 699-66-33 (093) 699-66-33 (050) 99-66-333
Просчитать проект

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Узнать цену

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Заказать обратный звонок




Обязательно к заполнению

Как выбрать оборудование для пиццерии

Оборудование для пиццерииПицца – быстрое, вкусное и доступное блюдо итальянской кухни, которое покорило потребителей во всем мире. Пицца в оригинальном рецепте и различных новых интерпретациях присутствует в меню кафе, закусочных, ресторанов, точек быстрого питания и даже на полках магазинов, супермаркетов. Жители городов давно привыкли к такой услуге, как доставка пиццы, которая осуществляется буквально в течение часа прямо на дом. Пиццу готовят и дома по различным рецептам и на кухнях ресторанов с помощью универсального пекарного оборудования, однако, правильно, вкусно и качественно осуществляется приготовление этого блюда в пиццериях. Пиццерии в наше время – очень прибыльные заведения, особенно при правильном подходе и отлаженных процессах.

Успех заведения зависит, конечно же, от профессионализма мастеров и выбора проходного места. Но важнейшей составляющей было и остается правильное оснащение производства. Как выбрать оборудование для пиццерии? На этот вопрос мы попытаемся ответить сегодня.

Прежде чем купить оборудование для пиццерии, нужно подобрать оптимальные модели для имеющихся производственных площадей, коммуникаций, планируемого потока посетителей, меню и опыта персонала. Приготовление пиццы должно осуществляться в соответствии с технологией и соблюдением этапов от замеса теста до подачи на стол (или доставки на дом) клиенту.

Холодильное оборудование для пиццерии

Холодильное оборудование для пиццерииДля правильного и долгосрочного хранения ингредиентов и заготовок понадобится холодильное оборудование. В первую очередь, это холодильные камеры и холодильные столы, которые сочетают в себе охлаждаемую емкость для хранения и удобную рабочую поверхность. В холодильниках следует использовать отдельные отсеки или полки для мяса, рыбы, овощей, сыра. Заготовки из теста хранятся только при минусовой температуре с последующей единоразовой разморозкой. Для них рекомендуется купить морозильники или камеры шоковой заморозки. Хранение начинок и презентация клиентам невозможны без такого оборудования, как холодильные витрины для топпинга.

Технологическое оборудование для пиццерии

Тестомес для пиццерии

Перед началом приготовления блюда обязательно наличие нейтрального оборудование, например, моечные ванны для промывки грибов, овощей, зелени и прочих составляющих. Также для приготовления начинок незаменимым помощником являются овощерезки, купить которые вы можете на нашем сайте.

Важнейшим компонентом и основой будущей пиццы является тесто. Для его приготовления обязательно купить тестомесы, тестораскаточные машины и пресс для пиццы. Первые замесят нужное количество и в правильной консистенции теста. Вторые помогут раскатать заготовку до заданной толщины, а третье устройство, пресс, нужно для быстрого производства заготовок заданного размера и толщины на потоке. Сборка пиццы осуществляется на специальных производственных столах, вы найдете их в разделе столы для пиццы, купить недорого их также можно на нашем сайте.

Печь для пиццы

Самый важный момент в алгоритме приготовления пиццы – её выпекание. Тепловая обработка должна проходить в строгом соответствии с рецептом и по заранее отработанному алгоритму. Стоит немного передержать или недопечь пиццу, и результат будет плачевным. Кроме того, важно соблюдать правильную температуру, чтобы создать неповторим вкус и аромат, а также хрустящую корочку, не испортив ингредиентов начинки. Существует множество видов теплового оборудования для пиццерий. Это и дровяные печи, и пароконвектоматы, и специализированные подовые печи для пиццы, купить которые вы можете в интернет-магазине «Авелон».

Витрины для пиццерий

Презентация пиццы, как правило, происходит при её подаче в ресторане или уже при доставке на дом. Однако, для некоторых заведений и магазинов характерна торговля готовой продукцией. В этом случае незаменимы тепловые витрины для пиццы. Купить их стоит для демонстрации покупателям на потоке и поддержания температуры готовой пиццы, а также сохранения вкусовых качеств и внешнего вида.

Оборудование для пиццерии в Украине

Оборудование для пиццерии в Украине купить  предлагает компания «Авелон» - поставщик номер 1 в области ресторанных и технологических устройств для пищевого производства. Если вас интересует комплексное оснащение пиццерии – звоните или пишите. С вами свяжутся специалисты нашей фирмы, чтобы обсудить детали и помочь выбрать самое лучшее оборудование для пиццерии недорого, с гарантией и доставкой в любой город.

Звоните по телефонам:

или закажите

обратный звонок
097 699-66-33
093 699-66-33

Посмотреть на карте
e-mail: info@avelon.com.ua
Корзина Карта сайта Написать нам Статьи Новости Готовые работы
ООО "Авелон" 2003-2017 Все права защищены