(097) 699-66-33 (093) 699-66-33 (050) 99-66-333
Просчитать проект

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Узнать цену

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Заказать обратный звонок




Обязательно к заполнению

Как открыть блинную с нуля в Украине

Открыть блинную с нуля в УкраинеКак открыть блинную с нуля в Украине – данному вопросу посвящена сегодняшняя статья для всех наших клиентов и предпринимателей, впервые оказавшихся на сайте. Данный вид бизнеса в сфере общественного питания частично относится к фаст-фуду. Однако, блинчики являются наиболее безвредным быстрым блюдом, а также пользуются заслуженной популярностью в нашей стране. Это неудивительно, ведь блины не только готовятся быстро, но и позволяют употреблять их с разнообразными начинками. Кроме того, блюдо сытное, и одного перекуса в блинной хватает на долгое время.

Открытие блинной – с чего начать?

Если вы решили открыть блинную с нуля, то наши советы будут незаменимы. Нижеслежующая информация собрана в процессе работы с нашими клиентами и партнерами, которые начинали и успешно развивали «блинчиковый» бизнес в разных городах Украины.

Чтобы открыть блинную, вам понадобится бизнес-план и подходящее помещение площадью около пятидесяти метров квадратных. Его географическое расположение также очень важно – поток прохожих даст вам первых (и, возможно, постоянных) клиентов. Так что наиболее удачным выбором станет отдельно стоящее небольшое помещение возле транспортной развязки, офисного центра или торгового комплекса. Открыть блинную в Украине – идея заманчивая, потому что данная ниша не занята в полной мере. При правильном подходе вы можете не бояться конкуренции с шаурмой или бургерными, ведь блинчики куда вкуснее и оригинальнее приевшихся «пластмассовых» фаст-фудов.

Вернемся к параметрам помещения – площадь в 50 квадратов достаточна для компактного размещения оборудования (конкретные позиции приведем ниже). Также понадобятся коммуникации – обязательно электричество, вода и канализация.

Кроме плана на бумаге и аренды помещения, чтобы открыть блинную с нуля, вам понадобится зарегистрировать своё предпринимательство в государственных органах. Регистрация ФЛП подробно описана в различных источниках в интеренете. Для блинной достаточно наименьшего субъекта предпринимательской деятельности на едином налоге, регистрируется достаточно дешево и требует лишь паспорт и идентификационный код. Главное, потратить несколько дней и встать на учет в налоговой и пенсионном фонде во избежание проблем в будущем.

Оборудование для блинной

Оборудование для блинной в Украине, как и в других странах, практически одинаковое. Отличаются лишь бренды, характеристики конкретных моделей. Понадобятся профессиональные блинницы для приготовления вашего главного блюда, прилавок ДСП для удобного расчета и выдачи заказов, тестомес, настольная витрина для начинок, слайсер для быстрого измельчения различных составляющих, морозильный ларь или холодильный шкаф для хранения всех ингредиентов с запасом, а также торговые весы и кофемашина для напитков. Кстати, купить оборудование для блинной недорого вы можете в интернет-магазине «Авелон». Посетите соответствующие разделы или звоните для получения консультаций.

Стоимость оборудования – главная статья расходов для открытия блинной. Различные модели могут стоить в разы дешевле и дороже стандартных моделей на рынке. Именно поэтому отнеситесь серьезно к планированию производственных мощностей, а наши консультанты вам в этом помогут.

Открытие блинной с нуля: ассортмент продукции

Открытие блинной ассортиментЕсли вы твердо решили открыть блинную с нуля, то важнейшим этапом в бизнес-плане будет ваша продукция. Блюда должны быть вкусными, ароматными, запоминающимися, быстрыми в приготовлении, а также приносить достаточную прибыль вам при доступной для массового потребителя цене. Благо блины предоставляют широкий простор для кулинарного творчества. Можно приготовить их с соленой начинкой: блины с курицей, ветчиной, грибами, сметаной и зеленью, с сыром, авторским соусом, блины с семгой или другой рыбой, блины с красной икрой для гурманов. Также востребованы и варианты для сладкоежек: блины с творогом, фруктами, сгущенным молоком, шоколадом, карамелью и так далее. В погоне за разнообразием не забудьте о классических вариантах, которые любят все, а также посетите ближайших конкурентов в вашем городе для ознакомления с их ассортиментом.

Кроме самих блинчиков обязательно вводите в меню сопутствующие напитки: кофе, чай, охлажденные соки и воды, колу и так далее. Без этого не обходится ни одна закусочная, а заработок на этих категориях продукции порой соизмерим с прибылью от самих блинчиков.

Открытие блинной с нуля в Украине - заключение

В заключение хотелось бы добавить несколько полезных советов. Во-первых, при малом бюджете можно открыть блинную в киоске (такой вариант имеет место быть), где меньшая площадь, ассортимент и престиж, но более быстрый и дешевый старт. Вариант с собственным помещением мы не рассматриваем, поскольку в таком случае снижаются лишь расходы на аренду, остальное – тот же бизнес-план. Во-вторых, рано или поздно вы захотите нанять сотрудников для развивающегося бизнеса. Для всех наемных рабочих в сфере общепита обязательны санитарные книжки на случай проверки СЭС. Важно понимать, что от квалификации сотрудников будет зависеть репутация вашего предприятия. По всем вопросам, связанным с оснащением объекта, звоните по телефонам на сайте. Интернет-магазин "Авелон" поможет выбрать и купить оборудование для блинной в Киеве, Харькове, Одессе с доставкой по Украине.

Звоните по телефонам:

или закажите

обратный звонок
097 699-66-33
093 699-66-33

Посмотреть на карте
e-mail: info@avelon.com.ua
Корзина Карта сайта Написать нам Статьи Новости Готовые работы
ООО "Авелон" 2003-2017 Все права защищены